Hösten är den bästa säsongen för päron, men även då ser inte alla päron mogna ut och kan vara hårda.
Enligt The Washington Post är päron en av de få frukter som inte mognar på trädet.
Genom att sälja hårda päron minskar leverantörerna sannolikheten för att frukten förstörs innan den når konsumenterna.
Kokboksförfattaren Abra Beren konstaterar att hon aldrig har smakat ett fullmoget päron och har till och med jämfört dem med enhörningar.
Det är därför lättare att mogna frukten än att leta efter de rätta ändå.
Hur man påskyndar mognaden av päron
Om frukten mognar långsamt, låt den stå i rumstemperatur – tiden kommer att göra resten.
För att påskynda processen kan du placera frukt som aktivt producerar etylen i närheten.
Bananer är till exempel perfekta för detta. Ett annat alternativ, säger Behrens, är att lägga päron i en papperspåse så att de har sin egen etylen bredvid sig.
Hur man kontrollerar att ett päron är moget
För att se om frukten är redo att ätas måste du klämma försiktigt på den med fingrarna.
Om päronets yta ger efter en aning är det moget inuti och kan ätas.
När frukten är helt mjuk är den övermogen.
En annan indikator kan vara färgen. Ibland börjar gröna päron bli gula när de mognar. Dessutom kan lukten hjälpa till att identifiera dem.
”I allmänhet har päron ingen stark arom, men ju mognare päronet är, desto mer doftar det”, skriver Behrens.
När ett päron är moget kan det läggas i kylen och förvaras i upp till en vecka.
Kalla temperaturer saktar ner mognadsprocessen, men stoppar den inte helt. Det är därför bättre att inte fördröja.
Om du förvarar ett omoget päron i kylen kan det dock hända att det aldrig mognar.
