I världen

Hur man äter persimmons – med eller utan skal

39views

I allmänhet är de flesta persimoner, liksom andra frukter, bäst att äta med skalet på, eftersom det vanligtvis innehåller mest vitaminer och näringsämnen.

Detta gäller dock inte omogna persimoner.

Den syrliga smaken hos persimoner beror på tannin, som finns i riklig mängd i den omogna frukten.

Tannin är en katekin med garvningsegenskaper, välkänd från grönt och svart te.

Tannin i sig är säkert, men bör inte konsumeras i stora mängder, så det är bättre att äta omogna persikor utan skal.

När och hur man äter persimoner

För att få ut mesta möjliga av persimoner bör du äta frukten tidigast en timme efter att du har ätit och senast en halvtimme efter att du har ätit.

Persimoner är en ganska självständig frukt men kan med fördel kombineras med yoghurt, grädde och ost. Eller precis som du vill ha den.

Leave a Response