Skörda rödbetor i torrt väder, sluta vattna rödbetsbäddarna 2-3 veckor före skörden. Gräv upp plantorna med en spade, skär bort venen så att det blir en 1,5 cm lång stjälk kvar och låt dem torka i några timmar. Innan rödbetorna lagras måste de skördas genom att ta bort alla ruttna och skadade rötter.
Hur man lagrar rödbetor i källaren: de bästa sätten
Rödbetor förvaras oftast i källaren, eftersom förhållandena är idealiska – temperaturen hålls mellan 0 och + 2 ºC och luftfuktigheten förhindrar att rötterna fryser.
Rödbetor förvaras oftare i källaren ovanpå potatis. Rödbetor placeras ovanpå potatis. Potatis förstörs snabbt i en fuktig miljö och rödbetan ”drar” överflödig fukt från knölarna.
Ett annat populärt sätt att förvara rödbetor i källaren är att förvara grönsaken i sand. För att göra detta placeras rötterna i lager i en låda utan hål och täcks lätt med fuktig sand.
Du kan förvara rödbetor i stora polyetenpåsar. De knyts först tätt och när det bildas kondens på påsens sidor knyts påsarna upp och lämnar ett litet hål för att avdunsta överskottsfukten.
Hur man förvarar rödbetor i trädgården
Rödbetor kan lagras bra i trädgården i små klasar. För att göra detta gräver du ett hål som är ca 40 cm djupt, placerar rötterna i hålet, vanligtvis 1-1,3 m höga, täcker dem med ett tjockt lager halm, upp till 2 m totalt, och täcker dem med jord. Det är att föredra att behandla rödbetan med kritpulver innan du placerar den i lager.
Var och hur man lagrar rödbetor i en lägenhet
Det bästa stället att förvara rödbetor i din lägenhet är på balkongen. Detta alternativ är dock endast lämpligt om balkongen är glaserad och skyddad från kyla. Det är bäst att placera grönsakerna i en låda isolerad med skum och sand och väl täckt.
Rödbetor kan förvaras i kylen. Oskalade rödbetor läggs i påsar i grönsakslådan och förvaras i cirka 30-40 dagar. Innan påsen läggs in i kylen bör den noggrant kontrolleras för fukt, eftersom detta bidrar till att grönsakerna snabbt försämras.
I extrema fall kan rödbetor förvaras i lådor med sand i rumstemperatur, men förvaringsperioden blir kort.
Källa: tsn.ua
