När du funderar på vilken diet som skulle vara bäst för dig, fråga dig själv:
Vilka är de viktigaste målen? Målen kan vara att gå ner i vikt, förbättra din hälsa, undvika sjukdomar eller något annat.
Hur definierar du ”bäst”? För vissa människor innebär ”bäst” den kost som ger de största hälsofördelarna. För andra kan det handla om att fokusera på en specifik hälsofördel, t.ex. att sänka kolesterolet. Ytterligare andra kanske föredrar en kost som ger flest fördelar till lägst kostnad. Eller en hälsosam diet som också är lätt att följa.
Vilka hälsoproblem har du? En diet kan ha fördelar jämfört med en annan, beroende på om du har cancer, hjärt-kärlsjukdom, diabetes eller inget av detta.
Vilka livsmedel tycker du bäst om? Din smak, kultur och plats kan ändra dina kostpreferenser och starkt påverka din sannolikhet att hålla dig till en viss diet.
Vilka dieter är bra för hälsan?
Två mycket välstuderade dieter visar tydliga fördelar, bland annat minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke samt sänkt högt blodtryck: Medelhavsdieten och DASH-dieten.
En portföljdiet kan dock vara lika bra eller bättre än dessa planer, åtminstone i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar, som bidrar till blockeringar av blodkärl, hjärtattacker och stroke. Vad är det? Har du aldrig hört talas om portföljdieten? Du är inte ensam.
Vad är portföljdieten?
Precis som en finansiell rådgivare kan rekommendera en diversifierad portfölj av investeringar – inte bara aktier, inte bara obligationer – följer en portföljdiet efter. Denna till stor del växtbaserade diet fokuserar på en mängd olika livsmedel och livsmedelsgrupper som har visat sig minska skadliga lipider i blodet, inklusive LDL (så kallat dåligt kolesterol) och triglycerider.
Om du väljer att följa detta kostmönster behöver du helt enkelt ta reda på vilka livsmedel som har en hälsosam effekt på blodfetterna och välja dem framför andra livsmedel. För vissa människor krävs det bara mindre förändringar för att de ska kunna äta vissa livsmedel och välja bort andra. Eller så kan det krävas en större, långsiktig förändring av matvanorna.
Vilka livsmedel uppmuntras i en portföljdiet?
Här är grunderna. Om du äter mer av dessa livsmedel regelbundet kan det bidra till att minska skadliga lipider i ditt blod:
Växtproteiner som soja, bönor, tofu, ärtor, nötter och frön
fiberrika livsmedel som havre, korn, bär, äpplen och citrusfrukter; andra exempel är kli, bär, okra och auberginer
Fytosteroler, som är naturligt förekommande föreningar i vegetabiliska livsmedel som fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och nötter (andra källor är livsmedel som berikats med fytosteroler eller kosttillskott).
Vegetabiliska oljor som är rika på enkelomättade fetter, t.ex. olivolja, avokadoolja, safflorolja och jordnötsolja.
Några av dina favoritlivsmedel finns med på den här listan. Detta är den största fördelen med detta tillvägagångssätt: listan över rekommenderade livsmedel är lång. Så chansen är stor att du redan äter och njuter av några av de rekommenderade livsmedlen.
Vilka livsmedel ingår inte i portföljens diet?
Det är värt att lyfta fram livsmedel som inte finns på denna lista, t.ex.
Rött kött
högprocessade livsmedel
raffinerade sädesslag och tillsatt socker som kan bidra till kronisk inflammation smör, grädde och andra mejeriprodukter med hög halt av mättat fett och kolesterol.
Hur kan en portföljdiet hjälpa dig?
Forskare har visat att en portfoliodiet kan förbättra blodfettsnivåerna. Men kan den också minska risken för hjärtinfarkt, stroke och andra kardiovaskulära problem? Ja, enligt en studie som publicerades i Circulation 2023. Mer än nästan 17 000 personer förde matdagbok under 30 år.
De som följde portföljdieten mest, jämfört med de som följde den minst, hade större sannolikhet att få gynnsamma resultat för lipider och inflammation. De löpte också 14% mindre risk att drabbas av hjärtinfarkt och 14% mindre risk att drabbas av stroke.
Detta gällde även efter kontroll av faktorer som kan påverka risken för hjärt-kärlsjukdom, t.ex. användning av kolesterolsänkande läkemedel, motion, rökning, diabetes eller förekomst av hjärt-kärlsjukdom i släkten.
Eftersom detta var en observationsstudie kan den inte slutgiltigt bevisa att portföljdieten, snarare än någon annan faktor, var ansvarig för de observerade kardiovaskulära fördelarna. Och vi vet inte hur mycket av fördelarna som kom från att minska eller eliminera mängden av vissa livsmedel som äts, snarare än från de specifika livsmedel som äts.
Källa: www.health.harvard.edu
