Om du vill ta hand om dina tarms hälsa är det lämpligt att gå över till en balanserad och varierad kost. Att äta mat som är rik på fiber och som innehåller nyttiga bakteriestammar kommer att säkerställa regelbunden tarmrörelse. Lika viktigt för korrekt tarmperistaltik är att upprätthålla tillräcklig hydrering av kroppen. Så vad ska vi äta till middag för att undvika tarmproblem nästa dag?
Kvällsmåltiden ska vara lättsmält, kalorisnål, men ska förse kroppen med högkvalitativa proteiner, enkelomättade fetter och komplexa kolhydrater. Om vi vill undvika problem med tömning bör vi därför välja produkter med högt innehåll av nämnda näringsämnen till middag.
Vilka näringsämnen ska vår kvällsmåltid innehålla?
På kvällen är det lämpligt att ta med proteinrika produkter i din meny, som håller dig mätt under en längre tid. Dessa inkluderar keso, fisk, kött och ägg. Undvik att äta fett kött på kvällen, eftersom det tar längre tid att smälta i mag-tarmkanalen.
Produkter rika på fibrer stimulerar peristaltiken i tarmarna och hjälper vanlig avföring och minskar därmed risken för förstoppning. Särskilt katrinplommon förtjänar uppmärksamhet eftersom de innehåller sorbitol, som stöder matsmältningen. Linfrön och chiafrön har också en positiv effekt på tarmperistaltiken på grund av innehållet av lösliga fibrer, som absorberar vatten och förvandlas till en gel, som mjukar upp avföringen och stödjer dess passage genom tjocktarmen.
Tack vare det höga innehållet av olösliga fibrer stimulerar sötpotatis tarmrörelsen bra. Kryddor som stödjer matsmältningen är också användbara, som dragon (förhindrar gasbildning), rosmarin (aktiverar produktionen av galla som behövs för att smälta fetter) och salvia (ökar produktionen av magsaft). Fermenterad mat som yoghurt, kefir eller surkålsjuice bör också konsumeras i små mängder.
Vilken mat är bättre att inte äta till middag?
Fetter stannar i vårt matsmältningssystem längst. Processen för deras matsmältning börjar i tarmarna efter att tolvfingertarmen aktiverar produktionen av galla. Mat som är rik på animaliskt fett är svårast att smälta. Dessa inkluderar ister och svårsmält smör och krämer som används vid tillagning av kakor och desserter. Vår kropp smälter dessa produkter på cirka 7 till 8 timmar. Kött- och kötträtter tar också lång tid att smälta (5-6 timmar), liksom baljväxter, fisk och svamp (4-5 timmar).
Vissa produkter tar exceptionellt lång tid på grund av hur de är tillagade. Dessa inkluderar snabbmat och högt bearbetade livsmedel som färdiga snabbmat. Vår kropp kan smälta dem hela dagen lång.
