Roten som alla idrottare bör lägga till i sin kost: den förebygger skador och minskar trötthet.

Det finns en matkänd i Asien i mer än 5000 år, som överskridit gränser för att bli en nödvändig för idrottare över hela världen. Det är ginseng, en växt av släktet Panax.

Forskare från Kataloniens öppna universitet har nyligen visat, i en studie som publicerats i den vetenskapliga tidskriften Näringsämnensom den här Superfood kan avsevärt gynna människokroppens organism efter att ha utfört fysisk ansträngningbekräftar dess värde i .

Superfood: Vilka är fördelarna med Ginseng vid fysisk träning?

Den Ginsengkänd under sorterna Panax i Asien och Quinquefolius i Nordamerika, är en växt som huvudsakligen används för medicinska ändamål, även om den också används i matlagning.

Denna växt kännetecknas av sina gröna blad och bärproduktion och påminner om ingefära till utseendet, även om den är mer fibrös.

Efter en uttömmande granskning av mer än sjuhundra vetenskapliga artiklar drar konditionstränaren Borja Muoz och hans team slutsatsen att ginseng är ett viktigt näringstillskott för återhämtning efter träning.

Resultaten av studien belyser flera viktiga punkter:

• Minskade markörer för muskelskador: ginseng påverkar direkt biomarkörer som kreatinkinas (CK) och interleukin-6 (IL-6), vilka är förknippade med muskelskador och inflammation efter träning.

  Dess effekt bidrar till att minska dessa markörer, vilket minskar muskelskador och potentiella skador.

• Antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper: De antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaperna hos ginseng dämpar det inflammatoriska svaret och skyddar mot oxidativ stress som uppstår under fysisk träning.

• Reduktion av blodlaktat: Studien visar också att ginseng kan minska laktatnivåerna i blodet, en förening som ökar vid intensiv träning och bidrar till muskelutmattning. Mindre laktat ger längre och effektivare fysisk prestation.

• Förbättrad fysisk prestationsförmåga: effektivare muskelåterhämtning och minskning av trötthet tack vare ginseng möjliggör en anmärkningsvärd utveckling av ihållande fysisk prestanda.

Inspirationen till denna studie kom från Borja Muoz erfarenheter i Kina, där idrottare konsumerar ginseng efter träning och jämför dess effekter med energidryckers.

Olika typer av ginseng

• Koreansk ginseng: från Kina och Korea, anses vara den ”sanna ginsengen”. Den är rik på ginsenosider, ämnen som förbättrar immunförsvaret och minskar trötthet.

• Brasiliansk ginseng: detta är den så kallade ”riktiga ersättningen” för koreansk ginseng och innehåller järnsyra, glomuronsyra och ecdysteron, som förbättrar minnet, stärker immunförsvaret och minskar ångest och stress.

• Amerikansk ginsengodlas i USA och Kanada och har mycket liknande egenskaper som koreansk ginseng.

• Indisk ginseng: även känd som ashwagandhaen växt rik på alkaloider, laktoner och saponiner. Den används för att förbättra fysisk och mental prestationsförmåga på grund av dess lugnande och stimulerande egenskaper.

• Sibirisk ginsengkommer från Kina och Ryssland och kallas även ”eleuthero” eftersom den innehåller eleutherosider, föreningar som stärker immunförsvaret och hjälper till att behandla depression, mental trötthet och brist på koncentration.

Hur man konsumerar ginseng

• I pulverform: En tesked ginsengpulver kan blandas i juice eller måltider.

• I te: du kan konsumera 2 till 3 koppar ginseng-te per dag med dina måltider.

• I tinkturspäd ut en matsked i ett glas vatten och drick dagligen.

Innan du gör eller ändrar en kostplan rekommenderas att du konsulterar en specialist.