Om du lindar in kyckling i detta behöver du ingen olja för stekning. Det är hälsosamt
Kycklingbröst stekt utan en gnutta fett? Det är en intressant lösning som du kan omsätta i praktiken med ett enkelt trick. Allt du behöver är en torr stekpanna och… bakplåtspapper.
Om du har slut på olja hemma eller bara inte känner för att använda den, kommer vi idag till dig med en enkel lösning på detta problem. Det finns faktiskt en metod som innebär att man använder exakt noll – ja, du läste rätt – noll milliliter fett för att steka din kyckling. Omöjligt? Absolut inte i dessa kreativa tider.
Och eftersom kycklingbröst är ett av slovakernas vanligaste kött kommer det här patentet säkert att komma väl till pass för många. Välj bara den optimala uppsättningen kryddor för köttet (oregano, dragon, timjan, vitlök samt paprika i olika versioner passar bra), linda in kycklingen i pergamentpapper och lägg den i en torr panna. Fjäderfäet kommer att vara saftigt, men inte fet. Säkert att behaga alla älskare av magert kött.
Kyckling i en kastrull utan fett
Ingredienser:
- 1 kycklingfilé (bröst)
- 1/2 tesked salt,
- 1/2 tesked timjan,
- en nypa dragon,
- 1/2 tesked vitlök,
- 1/2 tesked söt paprika,
- en nypa stark paprika.
Beredningsmetod:
- Mängden kryddor är ett exempel, du kan göra det själv. Lägg alla kryddor i en skål och blanda.
- Rengör kycklingen från eventuella senor. Vi rekommenderar inte att du aldrig tvättar den, det uppmuntrar spridningen av potentiella mikroorganismer som kommer att förstöras av den höga temperaturen i pannan.
- Skär köttet i skivor och stöt dem försiktigt med en klubba. Du behöver inte göra detta lika kraftfullt som med fläskkotletter, bara ”platta till” köttet lite.
- Gnid in kycklingen med kryddorna. Linda sedan in köttet i bakplåtspapper som klippts till rätt storlek. Lägg filéerna i en stekpanna (torr – tillsätt inte fett!) och stek i fem minuter på varje sida. Dra av bakplåtspappret och du är klar. Servera med din favoritsallad och potatis. Smaklig måltid!
