Även om vi främst konsumerar frukt, förtjänar även hallonblad vår uppmärksamhet. De bör särskilt uppskattas av människor som kämpar mot infektioner och förkylningar. Du kan enkelt hitta dem på apotek, och lyckliga ägare av en trädgård med hallonbuskar kan samla dem själva.
Hallonblad är en rik källa till värdefulla näringsämnen och medicinska ämnen. De innehåller tanniner, flavonoider, vitamin C, mineralsalter och organiska syror, vilket ger dem en hel rad värdefulla egenskaper. Det är värt att lägga till dem i ditt teskåp och ta en infusion året runt. Smaken av inläggningen med söta och bittra toner kommer att tilltala alla örtälskare.
Hallonbladste – är det hälsosamt?
Hallonblad gör comeback som ett naturligt botemedel med en lång rad effekter. De har varit kända inom örtmedicin i åratal – våra mor- och mormödrar brukade laga dem. De polyfenoler som finns i bladen har antioxiderande, antiinflammatoriska och urindrivande egenskaper. De är också en bra källa till C-vitamin, som stärker immuniteten och hjälper till att skydda mot infektioner. Kort sagt, hallonblad sägs ha praktiskt taget samma egenskaper som frukten, men mer intensiva och starkare.
De tanniner som finns i bladen har en sammandragande, antiinflammatorisk och antibakteriell effekt. På grund av detta används bladen vid behandling av diarré, inflammation i halsen och munhålan, samt vid vård av akne och eksembenägen hud. Hallonbladste har också svettande egenskaper – svettning sänker kroppstemperaturen, så det är ett effektivt botemedel mot feber och förkylningar.
Hur gör man pickle från hallonblad?
Om du bestämmer dig för att samla hallonblad själv, tänk på några viktiga regler:
- Välj buskar bort från vägar, motorvägar och industrianläggningar.
- Samla friska, unga och gröna löv på sommaren.
- Torka på en luftig och skuggig plats, aldrig i solen.
- Förvara de torkade bladen i en tättsluten glasbehållare eller burk.
Det mest populära sättet är att förbereda en pickle. Häll en tesked torkade blad med ett glas kokande vatten, infundera i 10-15 minuter och sila sedan. Infusionen kan drickas 2 till 3 gånger om dagen. En sådan infusion (naturligtvis efter kylning) kan också användas för att gurgla.
Vid hudinflammationer och intima infektioner kan omslag gjorda av infusion av hallonblad användas.
