Den värsta tänkbara ingrediensen till frukost. Näringsfysiolog råder dig att kasta bort den från tallriken

Mycket fett och kalorier och nästan noll näringsvärde – så kan man sammanfatta den specialitet som vanligtvis landar på vår frukosttallrik. En nutritionist säger det rakt ut: det är ohälsosamt av flera skäl.

I en intervju med express.co.uk pekade nutritionisten Daniel Herman ut vilken del av den engelska frukosten som är värd att avstå från till förmån för mer hälsosamma alternativ. Den engelska frukosten finns i många varianter, där den vanligaste består av korv, bacon, ägg, baked beans, tomater och bröd. Och det är till denna produkt som experten har reservationer.

Nutritionist föreslår vad man inte ska äta till frukost

Den engelska frukosten serveras med toast eller rostat bröd. Det senare är inget annat än en skiva som rostats i smör, olja eller ister. Men det är inte bara öarnas gourmeter som gillar detta, även på våra menyer förekommer sådana specialiteter. Men som nutritionisten Daniel Herman påpekar är det en del av frukosten som inte är värd att hoppa över, eller till och med bör hoppas över.

• Frukost är definitivt min favoritmåltid. Även om den fullständiga engelska frukosten är ganska bra, har den vissa nackdelar, påpekade han i en intervju med express.co.uk – Förmodligen är det bästa att hoppa över det stekta brödet, som görs genom att steka bröd i smör tills det är krispigt och gyllenbrunt. Även om stekt bröd kan vara gott, är det mycket ohälsosamt av ett antal skäl, tillägger han.

Nutritionisten nämner flera hälsorisker som är förknippade med frekvent konsumtion av stekt bröd. Denna specialitet innehåller mycket kalorier och mättat fett (på grund av tillsatsen av smör) och lite viktiga näringsämnen, vilket bland annat kan öka risken för fetma. Experten förklarar vidare att en diet med mycket stekt mat är förknippad med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar, stroke och andra kroniska sjukdomar.

Vad ska man äta till frukost? Hälsosammare alternativ till stekt bröd

En näringsfysiolog rekommenderar att man byter ut stekt bröd mot vanligt fullkornsbröd (okokt). Detta har ett högre fiber- och näringsinnehåll jämfört med vitt bröd. Å andra sidan rekommenderar experter att man ersätter smör med avokadomassa och bre det på brödet.

• Stekt bröd innehåller få viktiga näringsämnen jämfört med fullkornsbröd eller andra hälsosammare alternativ. Det saknar fibrer, vitaminer och mineraler som är viktiga för den allmänna hälsan”, förklarar nutritionisten Daniel Herman.