Den gamla kryddan som användes av inkaindianerna innehåller antioxidanter, proteiner och hjälper till att förebygga diabetes.

Kulturen utvecklades mellan 1400- och 1500-talen och anses vara det mest omfattande imperium som någonsin existerat. Denna civilisation lyckades dominera ett territorium på mer än 2 miljoner kilometer, som sträckte sig över längden av Peru, Ecuador och Colombia, bland andra länder.

Ett av dess viktigaste bidrag är inom området för gastronomiInkaindianerna införlivade maten i sin dagliga kost för att stärka kroppen, vilket hjälpte dem att leva ett hälsosamt liv.

Vad är maca och vilka näringsämnen tillför den kroppen?

Den Maca är en knöl som hör hemma i den andinska regionen i Per. Den har konsumerats av lokalbefolkningen i nästan 2 000 år. Dess vetenskapliga namn är Lepidium Meyenii och är populärt känd som Peruansk ginseng.

Den kan identifieras genom sin ringa storlek, sin tuberkulösa karaktär och sin likhet med en rädisa. Dessutom är den vanligtvis gul och violett, två färger som i sig är slående i naturen.

Enligt den vetenskapliga tidskriften Mat och Kemiinnehåller stärkelse, kostfibrer, antioxidanter, kolhydrater, kalcium, fosfor, jod, järn, vitamin B och vitamin C.

En studie utförd av Universidad Autnoma de Aguascalientes i Mexiko, föreslog att maca har förmågan att lindra symptom av klimakterieteftersom den innehåller steroler som reglerar hormonaktiviteten.

Vilka är fördelarna med maca?

Maca innehåller så många näringsämnen att det ger kroppen otaliga hälsofördelar. Dess stora mängd antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler som kan orsaka hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och cancer.

Dess bidrag till fiber Naturliga fibrer hjälper till att bearbeta glukos bättre och förbättrar därmed glukosfunktionen. metabolisk och minskar insulinnivåerna i blodet.

Endast 150 gram maca ger cirka 100 gram socker från kalciumvilket stimulerar bildandet och . I den meningen sägs den bidra till att förhindra bildandet avsjukdomar såsom osteoporos.

Andra fördelar med maca inkluderar:

• Ökar libido,
• Ger energi,
• Skyddar huden mot UV-strålar,
• Tar hand om hjärnan,
• Förbättrar fertiliteten.

Hur konsumerar man maca för att dra nytta av alla dess näringsämnen?

Maca är ett superlivsmedel som kan konsumeras på en mängd olika sätt, varav de vanligaste är:

• I pulverform kan den tillsättas i smoothies, yoghurt, smothies eller flingor.
• För en mer exakt dosering kan det tas i kapslar på inrådan av en läkare.
• Som en infusion kan den kombineras med andra örter. Knölen ska kokas och tillåtas branta.