Du behöver inte kasta ut övermogna bruna bananer direkt. Du kan till exempel lägga till dem i kaksmeten… eller använda ett intressant internettrick för att ge dem lite fräschör.
Ingen gillar verkligen bruna bananer.
Det har nog hänt oss alla någon gång – vi köpte mer bananer än vi behövde och de blev bruna hemma och sedan slängde vi dem.
För det första är mognad och bryning av bananer en helt naturlig process. Vi kan äta en brun banan utan att behöva slänga den i papperskorgen, även om det är klart att den inte kommer att ha samma smak eller konsistens som när vi köpte den färsk.
Lite av ett bisarrt knep för att återställa friskheten till en banan
Du kanske har sett ett lite bisarrt knep på Internet som ger råd om hur man återställer en banan till sin gula färg, men också delvis till dess fräschör. Hemligheten ligger i att befria frukten från överflödig fukt.
Först lägger du bananen i en plastpåse, i vilken du lägger ungefär en kopp ris. Krama ut så mycket luft som möjligt ur påsen och förslut den. Ris absorberar överflödig fukt (det här tricket är också användbart för att torka till exempel en utspilld soffa eller kläder), och du låter bananen ligga i påsen i ungefär en timme.
Ta sedan ut den och ta en hårtork. Slå på den (men definitivt inte på högsta nivån, välj kallluftsblåsning eller lägsta temperatur) och börja torka frukten. Inom några sekunder kommer du att se bananen återfå sin gula färg. Och vad som är ännu bättre, konsistensen inuti skalet ändras också behagligt, medan bananen delvis återgår till sitt ursprungliga tillstånd.
Hur använder man en övermogen banan?
Du behöver absolut inte slänga bruna bananer (eller torka dem och torka dem). Du känner nog inte för att äta dem till mellanmål, men du kan använda dem i ett recept till exempel. De är fantastiska i bananpannkakor, bananbröd eller kakor. Entusiaster av en hälsosam livsstil kan göra en smoothie av dem eller lägga till dem i vanlig yoghurt eller gröt.
