Brousek är värdelös. Farfar visade mig hur man vässar slöa knivar och saxar med en ölflaska

Låt du är en kulinarisk entusiast eller tillbringar mycket tid utomhus, använder du förmodligen en kniv ofta. Och den ska vara vass, för en slö kniv är både värdelös och farlig. Faktum är att ju hårdare du måste försöka skära något, desto större är risken att du skär dig själv.

Entusiastiska kockar har förmodligen fler knivar än entusiastiska campare. Och de har förmodligen en vässare till hands. I vildmarken kan situationen vara lite mer komplicerad. Men båda kan ha nytta av tips om hur man gör slöa knivar vassa, även om det nödvändiga verktyget har vandrat iväg någonstans.

En kaffemugg och sandpapper kan båda hjälpa till.

Alla har många keramikmuggar hemma. Ta en och vänd den upp och ner. Hitta den tjockaste oglaserade delen av koppen, som hindrar den från att glida runt på bordet. Dra bladet över den i en vinkel på 10° tills den är knivskarp igen. Du kan använda tallrikens botten på samma sätt.

Om du har två knivar kan du slipa den ena mot den andra. Men du får inte slipa blad mot blad, då förstör du dem båda. Du måste alltid slipa bladet på den ena mot baksidan av den andra.

Du kan slipa både saxar och knivar med vanligt sandpapper. Om du har både grövre och finare till hands, börja med det grövsta och arbeta dig upp till det finaste. En nagelfil fungerar bra istället för sandpapper.

Bilruta och ölflaska

Det kanske förvånar dig, men du kan också slipa på glas, som en bilruta. Men du måste dra bort det. Dess grova, rundade kant kommer att skärpa dina knivar perfekt. Kör bara båda sidorna av bladet över kanten på glaset några gånger. Du kan också använda en krossad flaska eller någon annan form av splitter. Deras kanter är också opolerade och tillräckligt skarpa för att vässa kniven. Om du inte har några skärvor till hands kan du föra knivbladet över flaskans mynning.

I det fria räcker det med sten

Behöver du vässa dina knivar mitt ute i naturen? Leta reda på en slät, platt sten eller tegelsten och för bladet över den som om det vore en slipmaskin. En spade, helst av stål, kommer också att fungera bra.

Alla dessa metoder hjälper dig att slipa inte bara dina knivar utan även dina saxar. V men när det gäller saxar kan du också använda folie. Vik den till det högsta lagret och skär den sedan i små bitar. Att klippa aluminiumet kommer också att vässa saxen.

Det finns många sätt att göra detta. Så om du har en slö kniv eller sax och ingen vässare kommer du att hitta massor av föremål som hjälper dig att lösa ditt problem. Men var försiktig så att du inte skadar dig själv.

Foto: Shutterstock