De är ganska vanliga livsmedel, men de har den fantastiska egenskapen att de sänker blodsockret. Det är inget mirakel eller någon speciell egenskap, men det höga fiberinnehållet, och eventuellt protein, kommer att ta hand om den långsammare matsmältningen av sockerarter. Både riset och bönorna i fråga är helt enkelt fantastiska!
Besvärar ditt blodsocker dig?
Övervakar du ditt blodsocker? Lider du av typ 1- eller typ 2-diabetes eller är du på väg att få diabetes, så att säga? Att stabilisera blodsockret kan vara viktigt även om du försöker gå ner i vikt och vill undvika sockersug.
Att hålla blodsockret i schack innebär inte nödvändigtvis att man måste utesluta alla kolhydrater. Det är inte ens möjligt. I praktiken är det viktigt att kombinera rätt livsmedel och försöka inkludera livsmedel i kosten som till och med sänker blodsockret.
Detta inlägg från Davis TV: s YouTube-kanal ger dig också en ledtråd om hur du kan bekämpa diabetes med diet.
Källa: Davis TV
Ris och bönor hjälper dig att kontrollera ditt blodsocker
För alla som är intresserade av att sänka blodsockret är det viktigt att känna till särskilt livsmedel som kan ätas ofta och kan bli en häftklammer i din kost. Ris och bönor är populära och billiga livsmedel som kan vara just svaret på vad du ska inkludera regelbundet i din repertoar. Det är inte många som vet att dessa vanliga livsmedel sänker blodsockernivån.
Bönor är rika på fiber, vilket saktar ner absorptionen av socker i blodet, vilket leder till färre sockertoppar efter måltider. En studie från 2012 som publicerades i Archives of Internal Medicine bekräftar detta. Den visade att regelbunden konsumtion av bönor kan förbättra blodsockerkontrollen avsevärt.
Ohuskat, men i liten utsträckning har även konventionellt vitt ris ett högre fiberinnehåll. Kombinationen av ris och bönor ger en källa till protein och komplexa kolhydrater, som smälts långsammare och hjälper till att hålla sockernivåerna stabila som ett resultat.
Satsa på fibrerna i spannmål och baljväxter
Även om bönor och ris förmodligen är några av de mest intressanta livsmedlen när det gäller att sänka blodsockret, har fibrer i många andra livsmedel denna förmåga. Om du ska kombinera livsmedel ska du alltid tänka på fiberkällan som kan hjälpa dig att upprätthålla optimala blodsockernivåer.
Quinoa eller bulgur är också rikt på fibrer och kan användas som tillbehör i stället för ris. Av baljväxterna är i stort sett alla typer du kan tänka dig rika på både protein och fibrer. Så även ärtor, linser, kikärtor, sojabönor eller klassiska vita bönor kan hjälpa dig att hålla blodsockernivån inom normalområdet.
Källor: usdrybeans.com, ncbi.nlm.nih.gov
