De flesta av er har den i rötter, men du kan också odla den i en kruka. Det är lättare än du tror!
Lagerbladet, även kallat laurel, blev populärt redan under det antika Romarriket, då det ansågs vara guden Apollons växt och en symbol för seger. En krans av lagerkvistar bars på huvudet av den tidens framstående män – poeter, sångare, framgångsrika militära ledare, akademiker och vinnare av de olympiska spelen.
Det fanns många vidskepelser om lagern. En av dem var att lagerblad undveks av blixten. Det betyder att den som bär en krans av dessa grenar på huvudet är skyddad mot blixtnedslag. Detta användes flitigt av den romerske kejsaren Tiberius, som var extremt rädd för åskväder och ”eldlinjer på himlen”. När de svarta molnen väl dök upp gick han aldrig därifrån utan sin lagerkrans.
Författaren till videon Herlinkopedia berättar mer om de mirakulösa effekterna av lagerbladet. Mer på kanalen YouTube.com.
Källa.
Medicinska blad
Våra förfäder under medeltiden lovsjöng effekterna av lagerblad. De använde det som ett naturligt botemedel mot migrän eller svullnader. Det sades att dessa ”mirakelblad” också kunde lindra reumatiska smärtor, artrit eller en ”lös” blåsa.
Det användes också ofta som ett motgift. Idag är lagerblad en vanlig krydda i soppor, såser eller blandningar. Kockar vet att kryddan ”tar fram” den bästa smaken i maten och, i tyngre rätter, hjälper matsmältningen.
I sommarsolen
Om du är nyfiken på lagerhägg kan du göra ditt eget lager. Du kan odla den i en kruka. Låt den stå utomhus från vår till höst – i trädgården, på en uteplats eller balkong – så att den får mycket sol. Laurel kommer att trivas i vanligt krukväxtmedium för krukväxter. Gödsla den varannan vecka (från februari till september) med ett vanligt krukväxtgödselmedel för att den ska utvecklas väl.
Glöm inte att vattna
Om du vill att din lagerhägg ska trivas får du inte glömma att vattna den. Om du låter denna ”nybörjare” sola i solen, förvänta dig att den blir törstigare. Hur vet du om det är ”torrt”?
Genom de unga skotten och de unga bladen, som alltid krullar ihop sig lite när det saknas fukt. Men när du vattnar din lagerhägg kommer den omedelbart att piggna till och vara lika fräsch som någonsin på några timmar.
Under tak på vintern
Även om lagerblad är tåliga är det bättre att ta in dem i hallen under vintern. När du planterar den ska du därför alltid välja en väl portabel kruka. Placera växten på en ljus plats i hallen och försök hålla temperaturen mellan 3 °C och 18 °C. Var försiktig så att du inte utsätter växten för alltför mycket kyla, eftersom den då kommer att lida i onödan!
Skörd året runt
Det bästa med lagerhägg är att man kan skörda bladen året runt. Färska blad används inte så ofta i maträtter eftersom de kan överrösta smaken. Torkade blad förhöjer smaken i tomaträtter och gräddsåser. Det är också gott till fisk, vilt eller köttspett, potatis… Om du vill framhäva smaken kan du krossa den lite.
Källor: https://abecedazahrady.dama.cz, https://prima-receptar.cz
