Varför du inte ska bryta spaghetti innan du lagar mat: det är inte många som förstår det

Innan vi kokar spagetti bryter vi den ofta i hälften eller i mindre bitar. Italienarna skulle dock inte uppskatta ett sådant trick eftersom det inte är tillåtet.

Först och främst bör spagetti inte brytas före tillagning, eftersom det blir ganska svårt att äta kort spagetti efteråt.

När de är långa kan de lätt rullas upp på en gaffel. I Italien äter man spagetti med gaffel och sked samtidigt.

Gaffeln används för att linda in råvarorna på gaffeln och skeden hålls så att såsen inte ramlar av gaffeln och ner på kläderna.

Och om pastan bryts innan den kokas äts den inte på detta sätt.

Men det här är inte den främsta anledningen till att du ska sluta bryta spaghetti innan du lagar mat.

Det visar sig att om man bryter pastan förändras dess konsistens, smak och fyllighet helt och hållet. Detta kan leda till att de får en annan form eller att de överkokas helt.

Skador på spaghettins integritet gör att stärkelsen släpper snabbare, vilket riskerar att garneringen klibbar ihop under tillagningen och gör att den ser oestetisk ut.

I Italien finns det en ännu mer intressant anledning till varför spagetti aldrig bryts här.

Det finns många trosföreställningar och folktro förknippade med produkten.

Till exempel tror italienarna att även om spaghetti av misstag bryts kan det ge otur för alla i familjen.

Men när någon bryter spagetti avsiktligt vill de vanära de människor som de gör maträtten för.