En ny studie kommer med ett överraskande resultat om ölets inverkan på människors hälsa. Forskare vid University of California, Davis, har upptäckt att regelbunden och måttlig ölkonsumtion kan ha en positiv effekt på benhälsan. Kiselinnehållet i öl spelar en nyckelroll i denna process.
Öl, som är en favoritdryck för många människor runt om i världen, har länge betraktats som en källa till tomma kalorier och potentiella hälsorisker i samband med överdriven alkoholkonsumtion. Men ny forskning tyder på att denna gyllene dryck kan ha oväntade hälsofördelar, särskilt när det gäller våra ben.
I en video av The Homebrew Challenge om vad som händer med din kropp när du har en öl varje dag, kolla in den på YouTube:
Källa: YouTube
Kisel i öl: Nyckeln till friska ben
I en studie som genomfördes vid University of California undersöktes kiselhalten i öl och dess potentiella inverkan på benhälsan. Resultaten av denna studie gav intressanta upptäckter som kan förändra vårt sätt att tänka på öl i samband med en hälsosam livsstil.
Kisel är ett grundämne som spelar en viktig roll i ben- och bindvävsmetabolismen. Det är avgörande för korrekt bildning och underhåll av ben, brosk och bindväv. Forskare har funnit att öl är en rik källa till biotillgängligt kisel som lätt kan absorberas och utnyttjas av kroppen.
Ölkonsumtion kan således bidra till att öka bentätheten och minska risken för osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av benförlust och ökad benskörhet. Kiseln i öl bidrar till att förbättra upptaget av kalcium och andra mineraler som är viktiga för benhälsan.
Det är viktigt att notera att inte alla ölsorter är lika bra i detta avseende. Kiselhalten kan variera beroende på typ av öl och vilka ingredienser som används. I allmänhet tenderar öl med högre humlehalt att innehålla mer kisel.
Rekommenderade mängder och typer av öl för maximal nytta
För att kunna njuta av ölets hälsofördelar utan de negativa effekter som är förknippade med överdriven alkoholkonsumtion är det viktigt att följa de rekommenderade mängderna. Studier tyder på att den optimala dosen för benhälsan är 1-2 öl per dag.
Öl med högre humlehalt, t.ex. vissa ales eller IPA (India Pale Ale), kan innehålla mer kisel. Det betyder dock inte att du bara ska konsumera dessa typer av öl. Regelbundenhet och måttfullhet i konsumtionen är viktigt.
Det är också viktigt att komma ihåg att alla kroppar är olika och kan reagera olika på alkohol. Det är därför alltid en god idé att rådgöra med en läkare om eventuella förändringar i din alkoholkonsumtion, särskilt om du har hälsoproblem eller tar mediciner.
Andra hälsofördelar med öl
Förutom de positiva effekterna på benhälsan kan öl ha andra hälsofördelar. Det innehåller t.ex. fibrer, som främjar matsmältningen, och olika B-vitaminer, som är viktiga för ämnesomsättningen och nervsystemet.
Vissa studier tyder också på att måttlig ölkonsumtion kan ha en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Antioxidanterna i öl kan bidra till att skydda cellerna från skador orsakade av fria radikaler och minska risken för vissa kroniska sjukdomar.
Det är dock viktigt att betona att dessa potentiella fördelar endast gäller när de konsumeras med måtta. Överdriven alkoholkonsumtion kan å andra sidan leda till allvarliga hälsoproblem, bland annat leverskador, ökad risk för vissa cancerformer och alkoholberoende.
Varningar och alternativ för nykterister
Även om studien ger intressanta insikter i de potentiella hälsofördelarna med öl är det viktigt att betona att detta inte innebär att alla bör börja dricka öl. Överdriven alkoholkonsumtion kan ha allvarliga negativa hälsoeffekter och kan uppväga eventuella fördelar.
För dem som inte kan eller vill konsumera alkohol finns det alternativ för att få i sig kisel och andra nyttiga ämnen som finns i öl. Alkoholfri öl kan vara ett sätt att få i sig några av dessa ämnen utan att konsumera alkohol.
Dessutom finns det andra kostkällor för kisel. Vissa typer av mineralvatten är rika på kisel, liksom fullkornsprodukter, rotfrukter och baljväxter. Dessa livsmedel kan ge kisel och andra näringsämnen som är viktiga för benhälsan utan de risker som är förknippade med alkoholkonsumtion.
Sammanfattningsvis kan sägas att även om studien om ölets effekt på benhälsan ger intressanta resultat, bör den inte tas som en rekommendation att börja eller öka alkoholkonsumtionen. En hälsosam livsstil innefattar en balanserad kost, regelbunden motion och måttfullhet i alla avseenden, inklusive alkoholkonsumtion. Om du är orolig för din benhälsa eller funderar på att ändra dina alkoholvanor är det alltid bäst att rådfråga en läkare eller en kvalificerad nutritionist.
Källa: www.youtube.com, www.aazdravi.cz, www.ucdavis.com
