Välsmakande frukter fram till hösten: Krusbär och krusbär fungerar också som en ätlig häck

De senaste åren har trädgårdarna fyllts inte bara med de populära vinbären i alla färger och former, utan också med de tidigare försummade krusbären och jostabären. Dessa buskar erbjuder en unik kombination av nytta och estetik som gör dem till perfekta kandidater för att skapa en ätbar häck. Inte nog med att de pryder trädgården under större delen av året, de ger oss också utsökt frukt på sommaren och hösten.

I videon av Ross Raddi om hur man odlar krusbär, kolla in det på YouTube:

Ätbara häckar är ett intressant alternativ till traditionella markiser och prydnadslövträd. De ger inte bara insynsskydd och visuell avskildhet, utan tillför också en ny dimension till trädgården i form av ätbar frukt. Denna kombination av funktionalitet och nytta gör ätbara häckar till ett alltmer populärt val för moderna trädgårdar.

Krusbär: en subtil buske med stor potential

Krusbär i alla färger odlas på samma sätt som röda och vita vinbär, men de är mycket mer subtila och åldras snabbare. De kräver därför noggrann skötsel i form av årlig föryngringsbeskärning. Faktum är att den bästa frukten växer på årsskott från två till tre år gamla huvudgrenar.

Vid beskärning av krusbär är det viktigt att korta ner de unga grenarna något, med högst en tredjedel, för att skapa en fruktbar sidotillväxt. Om grenarna är för tjocka kan du korta ner några av dem till två knoppar. Det bör finnas 6-8 huvudgrenar kvar på hela växten efter ditt ingripande. Om krusbärsträdet har amerikansk yngelröta är det viktigt att skära ner alla infekterade skott till frisk ved på vintern.

Regelbunden skötsel och korrekt beskärning säkerställer att ditt krusbärsträd ger en riklig skörd av välsmakande frukter på lång sikt. Dessa buskar är väl lämpade för mindre trädgårdar och kan, på grund av sin subtilitet, bilda lägre häckar eller ingå i blandade planteringar.

Josta: En anspråkslös hybrid för varje trädgård

Josta, en korsning mellan svarta vinbär och krusbär, är känd för sitt låga underhållsbehov och sin förmåga att bära frukt på lång sikt. Precis som svarta vinbär bildar den bär på förra årets långa skott och sätter sedan fler på fleråriga skott under många år framöver. Därav den stora fördelen med jostan: årlig beskärning är snarare kosmetisk.

Syftet med beskärningen är att ge busken så mycket ljus som möjligt. Ta därför bort tillräckligt många sidoskott för att släppa in tillräckligt med ljus och solljus. Efter ca 6 år kan du klippa av 1-2 äldre skott vid marken och låta de unga skotten växa upp ur marken istället. Den enkla skötseln gör jostabusken till ett perfekt val för nybörjare eller för dem som inte har så mycket tid att ägna sig åt sin trädgård.

Josta gillar djup, näringsrik jord med mycket fukt och den trivs i full sol. Den kan bli upp till 2 meter hög, vilket gör den lämplig att använda som en del av en högre häck. Frukterna är lätt ovala, mörkt lila och fulla av C-vitamin, vilket gör dem inte bara goda utan också hälsosamma.

Andra ätbara häckhjältar

Förutom krusbär och jostabär finns det många andra buskar som passar utmärkt som ätliga häckar. Hit hör till exempel paddflax, havtorn och kaprifol. Dessa buskar ger inte bara välsmakande frukter utan också en intressant färgskala av blad och blommor under hela året.

Lamarcks flugfälla är populär för sin välsmakande blåbärsliknande frukt, som är full av vitaminer och mineraler. På våren får den vackra vita blommor och på hösten skiftar bladen från orange till rött. Kaprifolen, som ibland kallas ”Kamchatka blueberry”, producerar blå bär som mognar från slutet av maj till juli och är utmärkta för direkt konsumtion och bearbetning.

Dessa buskar ger inte bara välsmakande bär utan ökar också den biologiska mångfalden i trädgården och lockar till sig nyttiga insekter och fåglar. Detta gör dem till värdefulla tillskott i alla ekologiskt inriktade trädgårdar.

Skötsel och underhåll för en riklig skörd

Regelbunden skötsel och underhåll är avgörande för att säkerställa en rik skörd och lång livslängd för din ätbara häck. För krusbär är det viktigt med en årlig föryngringsbeskärning, medan josta kräver mer av en gallringsbeskärning. För andra buskar ska du följa deras specifika behov.

Det är också viktigt att buskarna får en lämplig växtplats. De flesta föredrar en solig plats med gott om fukt och näringsämnen i jorden. När du anlägger en ätbar häck kan du också använda plantor i behållare som kan planteras på sommaren, vilket ger dig flexibilitet i planeringen av din trädgård.

Kom ihåg att en ätbar häck kan locka till sig fåglar och mindre djur, vilket kan leda till spridning av frukt och potentiell förorening av omgivningen. Fördelarna i form av färsk frukt för omedelbar konsumtion eller konservering, estetiskt värde och ökad biologisk mångfald uppväger dock ofta de potentiella nackdelarna.

Ätbara häckar är ett innovativt och användbart inslag i den moderna trädgården. De kombinerar funktionaliteten hos en traditionell häck med nyttan hos fruktbuskar, vilket skapar ett unikt utrymme som inte bara är vackert att titta på utan också ger en god skörd.

giteOavsett om du väljer krusbär, jost, paddflax eller andra fruktbuskar kommer en ätbar häck att försköna din trädgård och ge en ny dimension till ditt trädgårdsarbete.

Källa: www.youtube.com, www.nkz.cz, www.rostlinky.cz