Vad ska man strö på fruktklimpar? Glöm keso, de smakar mycket bättre med detta strössel

Fruktdumplings är en populär godis som inte bara älskas av barn utan också av vuxna. De är gjorda av olika typer av deg, oftast jäst, smetad, potatis och keso. Valet av deg beror vanligtvis på den valda fyllningen och de ingredienser som för närvarande finns tillgängliga.

Dumplings kan fyllas inte bara med frukt utan också med andra ingredienser, beroende på din smak. Och detsamma gäller för strössel eller andra pålägg. Så du kan förbereda fruktklimpar på olika sätt varje gång och njuta av dem i många intressanta variationer.

Hur förbereder man ostliknande fruktklimpar toppade med söta rostade brödsmulor? Titta på den här YouTube-videon på JustCook-cz-kanalen:

Bearbeta säsongsgrödor

Fyll dumplings helst med frukt som just har mognat. På försommaren kan du inte bara använda jordgubbar, utan även körsbär, mirabeller, sommaräpplen, plommon, blåbär, aprikoser och persikor. I slutet av sommaren och början av hösten är det dags för päron och plommon.

Det är alltid bäst att använda färsk frukt, men den kan också användas som fryst frukt, där den måste lindas in i deg så snart den kommer ut ur frysen. Om du har kompottfrukt, låt den alltid rinna av i en sil och pudra den lätt i grovt mjöl innan du lindar in den i degen. På så sätt hålls degen fuktig och kompakt.

Klassikern är smör, keso och socker

Det är sant att fruktklimpar strösslade med socker, riven keso och toppade med smält smör smakar gudomligt! Men tro mig, du kan ta fruktdumplings till andra fantastiska smaker med andra intressanta strössel och toppings. Var inte rädd för att experimentera!

Vad man kan strö på söta dumplings

Dumplingsen kan också strösslas med kanel, kakao eller rostade brödsmulor. Mald kokosnöt eller krossade valnötter är också utmärkta. Till exempel passar malda vallmofrön perfekt till dumplings fyllda med päron eller plommon. Du kan också söta rätten med honung i stället för socker.

Vad ska man strö på dumplingsen

För sommarklimpar med frukt gillar många människor riven hård keso, pulveriserat socker och smält smör.

Toppings och såser

Istället för ett strössel av hård keso kan du toppa dumplingsen med mjuk keso, gräddfil eller vispad grädde. Du kan också använda en mängd olika fruktsåser, som kan göras av färsk, fryst och konserverad frukt. Koka dem med en klick smör och tjockna med lite mjöl eller vaniljsås. Ett mycket populärt recept är till exempel jaggery, som görs av blåbär på detta sätt. Dumplingsen kan också toppas med hemlagad färsk karamell eller chokladglasyr.

Källor: www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz, www.toprecepty.cz