Odlar du också grönsakernas orange drottning, moroten, i din trädgård? Då bör du veta hur och hur du vet när det är rätt tid att skörda dem.
Morötter är en söt och krispig delikatess som är en av de mest populära grönsakerna som odlas i tjeckiska trädgårdar. Och den bästa är naturligtvis den från hemskörden.
Dess användning i köket är mycket varierad, så du bör odla den framgångsrikt till slutet! Därför är det bra att veta när man ska skörda morötterna så att de är i bästa skick för förvaring.
Vill du veta signalerna när morötterna växer och är redo att skördas? Kolla in den här YouTube-videon på ehowgarden-kanalen:
källa.
Varför är morötter så populära
Morötter har vunnit sin popularitet inte bara på grund av sin distinkta smak och behagliga krispighet, utan också på grund av sitt höga innehåll av betakaroten, som i kroppen omvandlas till vitamin A, vilket är mycket viktigt för god syn, frisk hud och ett starkt immunförsvar. Det är bevisat att människor som äter två till tre morötter om dagen är mycket mindre stressade än de som inte äter morötter alls.
De fibrer som finns i morötter är utmärkta för att stödja matsmältningskanalen och rensa tarmarna. Eftersom morötter också är utmärkta hungerdämpare är de särskilt användbara i viktminsknings- och bantningsdieter. Oftast används morötter i fräscha sallader, soppor, såser, bakverk, men de är också en god sidrätter. Så hur vet du när morötter är mogna för skörd?
Vissnande morotsstjälkar
Den bästa indikatorn på en morots mognad är dess stjälk. Om den börjar gulna och vissna är det en signal om att roten under jorden är fullt mogen och redo att skördas.
Odlingstid
Skördetiden varierar beroende på sort. Därför är det bra att läsa informationen på fröförpackningen, eftersom det där oftast står hur länge du kan skörda grönsakerna. I allmänhet är tidiga sorter uppe ur jorden redan 8 veckor efter sådd, medan sena sorter tar upp till 11 veckor.
Test av rötter
Du kan också kontrollera om dina morötter är mogna genom att gräva upp några rötter och undersöka dem. Mogna morötter ska vara djupt orangefärgade och ha små rötter. Om du också råkar hitta morötter som är ljusbeiga är det ett tecken på att du inte ska tveka en minut innan du skördar. De skulle vara övermogna, förlora sin naturliga smak och ha en tendens att förstöras under lagring.
Hur man skördar morötter
Använd en grävgaffel för att dra upp morötterna ur jorden och välj en dag som är solig och torr. Eventuell fukt skulle riskera att morötterna förstörs snabbt.
När du har dragit upp varje morot ur jorden, torka försiktigt bort smutsen och ta bort stjälken. Tvätta dem aldrig med vatten. Förvara morötterna på en sval och torr plats, t.ex. i källaren, när de är färdiga att lagras.
Källor: www.gardenary.com, www.haenselblatt.com, www.chalupari-zahradkari.cz
