Släktingar kommer att bli glada över doften av denna äppelsylt: recept för att göra det i mikrovågsugnen
Det är okej, hemlagad sylt är annorlunda än butiksköpta. Men vad händer om de är slut eller om vi inte hade tid att förbereda dem den här gången? Ingenting går förlorat, allt du behöver är en mikrovågsugn och bokstavligen några minuter. På nolltid kommer du att ha en underbart doftande, utsökt äppelsylt redo.
Du kanske inte vill göra dig besväret att göra en stor mängd sylt, men det är möjligt att du är lite skrämd av processen. När allt kommer omkring är det vanligtvis många burkar som görs, och om det går fel kommer många ingredienser att bli dåliga.
Men du kan göra mikrovågssylt direkt, enkelt och med kanske bara två äpplen. Så varför inte ge det ett försök?
Du kan se videohandledningen på YouTube i Yes I Can Cook-kanalen:
Källa: Youtube
Minimiingredienser
För detta recept behöver du minimiingredienserna. För en grundportion, skala och grovriv cirka 1½ standard tekopp (1/4 liter) äpplen, två matskedar socker, 1½ teskedar citronsaft och en nypa kanel. Det är allt, du behöver inte något annat. Du kan börja med förberedelserna. Det kommer att vara klart innan du vet ordet av det.
Riv och värm i mikrovågsugn
Nästa steg i förberedelserna är att blanda de rivna äpplena med sockret i en mindre skål, en som lätt får plats i mikrovågsugnen. Täck till exempel skålen med en tallrik eller ett lock, men förslut den inte lufttätt. Ställ nu in syltbasen i ugnen och låt den värmas på den högsta inställningen i cirka två minuter.
Smaksätt efter din egen smak
Efter två minuter tar du bort skålen med de redan till stor del kokta äpplena, rör om allt och tillsätt de återstående ingredienserna – dvs. citronsaft och kanel. Om du också gillar kryddnejlika i din äppelmarmelad kan du tillsätta antingen malda eller hela kryddnejlikor, som du sedan tar bort.
Tillbaka i ugnen
Sätt tillbaka blandningen i ugnen och upprepa i ytterligare två minuter eller till och med lite längre (beroende på vilken textur och konsistens du vill ha). Ju längre äpplena är i ugnen, desto mjukare och krämigare blir sylten.
Du kan göra det på burk
När du är nöjd med resultatet är du klar. Du kan antingen låta sylten svalna och använda den direkt, eller så kan du hälla över den i en väldiskad syltburk, sätta på lock och förvara den på det sättet i flera veckor. För en ännu längre hållbarhet måste burken läggas på burk.
Förbered efter behov
Om du vill göra mer sylt på en gång är det bara att multiplicera grundreceptet så att det passar din smak och dina behov. Men tänk på att större mängder också tar längre tid att värma upp i mikrovågsugnen. Förvänta dig ingen annan skillnad, resultatet blir lika gott som med en liten sats.
Källor: www.tarladalal.com, www.cooks.com, www.bbcgoodfood.com
