När vi blir äldre förlorar vi gradvis vissa förmågor som unga människor tar för givna. Tyvärr är det ofta också mentala förmågor som kan gå förlorade på grund av begynnande demens. Men detta problem kan delvis undvikas genom att äta en bra kost – och använda olivolja.
Människor i södra Europa kan berätta hur välgörande användningen av olivolja är för deras kroppar. Medelhavsdieten innehåller en hel del av den, och eftersom detta är den del av Europa där vi hittar omfattande olivlundar, behöver de inte gå långt för att få tag på den. Men vad är det vi kanske inte vet om denna hälsobringande olja?
En YouTube-video från NBC News handlar om förebyggande av demens:
Källa: youtube
Det hjälper även där vi inte vet om det
De flesta känner till de positiva effekterna av denna olja på hjärthälsan eller på kolesterolnivåerna. Men det är också sant att användningen av den hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer i kroppen – även sådana som vi förmodligen inte ens känner till. Resultatet kan bli mer energi, bättre humör och motståndskraft mot stress, till exempel. Men det är inte allt.
Mot inflammation och demens
Tack vare sitt innehåll av enkelomättade fettsyror och antioxidanter med starka antiinflammatoriska effekter har olivolja också en mycket gynnsam effekt när det gäller att skydda nervceller som annars skulle kunna utsättas för större påfrestningar. Detta har kopplats till den möjliga uppkomsten och utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar, inklusive den förmodligen mest kända Alzheimers sjukdom.
Olja för en frisk hjärna
En god blodtillförsel, som ger både syre och viktiga näringsämnen, är avgörande för hjärnans och hela nervsystemets hälsa. Även här har olivolja en positiv effekt – den här gången tack vare sin förmåga att förbättra blodkärlens elasticitet.
Mer syre och näringsämnen innebär också friskare och mer motståndskraftiga hjärnceller, som inte så lätt dukar under för demensattacker. Forskare har till och med upptäckt att olivolja (ju bättre desto bättre) bidrar till att minska bildandet av så kallade beta-amyloida plack och neurofibrillära trassel, symtomen på, eller snarare orsakerna till, Alzheimers sjukdom.
Hitta din väg till det
Även om olivolja, särskilt den av riktigt bra kvalitet, inte är ett av de billigaste livsmedlen, bör vi överväga att inkludera den i vår kost. Det är inte komplicerat, och det är verkligen lätt att hitta användningsområden för den.
Det enklaste alternativet är att lägga till det i grönsakssallader, där vi drar nytta av dess hjälp i sitt okokta tillstånd. Det är också bra för att göra marinader för kött eller för att avsluta i krämiga soppor.
Var inte rädd för att använda den
Men den nästan mirakulösa olivoljan kan också användas för klassisk stekning. Beroende på oljans kvalitet ligger dess rökpunkt mellan 190 och 242 °C, vilket motsvarar raffinerad solros- eller rapsolja.
Värdet av dessa fetter är dock ojämförligt. Så om du vill göra något för din hälsa, för att behålla ett ungdomligare utseende och tankesätt, så borde olivolja vara det självklara valet.
Källor: edition.cnn.com, nypost.com, people.com
