Letar du efter ett gott och nyttigare alternativ till den klassiska stekta potatisen? Prova hemlagade potatisbollar. Receptet är enkelt och kommer garanterat att bli en hit hos alla matgäster.
Vill du unna dig något gott på tallriken, men samtidigt slippa en onödig dos av överflödigt fett? Vi har ett bra tips för dig för hemlagade potatisbollar! De är inte bara perfekt krispiga, de är också mycket hälsosammare! Du kan servera dem som de är, till exempel som snacks, men de är också ett utmärkt tillbehör till kött eller grönsaker. Och du kan också använda dina oavslutade potatismos på ett praktiskt sätt.
Hur förbereder man de perfekta ostfyllda bambukroketterna? Kolla in den här YouTube-videon på kanalen Pregnant Cook:
källa.
Ingredienser som behövs
Förbered först alla ingredienser som du behöver för att göra potatisbollarna. Det är potatismos, skivat bacon, riven cheddar, hackad gräslök, vitlök, uppvispat ägg, pankoströbröd, salt och nymald peppar.
Förberedelseförfarande
Börja med att blanda potatismoset med bacon, cheddar, gräslök och krossad vitlök i en stor skål och smaka av blandningen med salt och peppar. Blanda naturligtvis alla ingredienser noggrant tills de samlas i en kompakt massa. Forma sedan degen till små bollar.
Därefter kommer beläggningen
Vispa sedan dina råa ägg i en skål och tillsätt dina panko-brödsmulor i den andra. Rulla sedan försiktigt varje boll i dem på alla sidor.
Bakning steg
Lägg alla de panerade potatisbollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 200 °C. Grädda i ca 15 minuter, vänd sedan bollarna och grädda i ytterligare en kvart tills de har fått en härligt gyllene färg.
Några tips inför avslutningen
Fördelen med potatisbullar är att de går att variera. Du kan smaksätta dem på olika sätt varje gång. Bland kryddorna kan du använda t.ex. curry, spiskummin eller paprika och du kan också experimentera med örter.
Till exempel är rosmarin, basilika eller timjan bra val. Du kan också tillsätta strimlade morötter, pumpa eller broccoli i smeten, och någon annan typ av ost än cheddar. Tveka inte att ta fram parmesanost till exempel, men även ostar med mögel.
Källor: www.delish.com, www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz
