Plommon innehåller många nyttiga näringsämnen: ta fram dem direkt när du har detta problem
De innehåller bland annat sorbitol, som har en laxerande effekt och därmed hjälper mot förstoppning. Natália Šranková från hälsorådgivningen vid det regionala folkhälsobyrån (RÚVZ) i Bratislava påpekade detta.
”Plommon innehåller vitaminer som är viktiga för hälsan, t.ex. C-vitamin och B-vitaminer. Bland mineralerna innehåller de kalium, magnesium och fosfor. De innehåller också fibrer, som bidrar till att upprätthålla en god tarmfunktion och hjälper till att förebygga förstoppning. Dessutom innehåller plommon sorbitol, som har en laxerande effekt, vilket också hjälper mot förstoppning”, säger experten.
Plommon innehåller också olika fytokemikalier såsom antocyaniner. ”Antocyaniner är pigment som huvudsakligen är koncentrerade i plommonens skal och ger dem deras mörka färg. Antocyaniner har antioxidantegenskaper,” förklarade Šranková. Plommon innehåller också pigment som hör till karotenoiderna, t.ex. betakaroten, som används för att producera vitamin A.
Experten förklarade att mogna färska plommon ska vara något smidiga vid beröring, inte hårda eller för mjuka. ”Det är bra att förvara dem i kylen. De som är hårdare kan lämnas för att mogna i en papperspåse i rumstemperatur. De bör konsumeras inom några dagar”, påpekar hon.
