Den 1 juni börjar kalendersommaren och den 2 juni är det fars dag, liksom den nationella grilldagen och Lidls födelsedag. Det är värt att fira de många högtiderna med exklusiva Super Saturday-erbjudanden, som Lidl, en lågpriskedja i Litauen sedan 8 år, alltid har.
Endast denna lördag kostar en färsk benfri fläskbog i alla Lidl-butiker endast 3,33 euro/kg, och om du aktiverar Lidl Plus-kupongen kan du köpa ett kilo av detta kött för endast 2,99 euro – 40% billigare. Kupongen gäller för ett köp av 4 kg fläskbog, som kommer att göra utsökt shashlik, liksom en mängd olika biffar och grytor.
Medan köttet tillagas i grillen kan du njuta av Alestos läckra rostade och saltade pistagenötter från Kalifornien. Du får 30 % rabatt när du aktiverar din Lidl Plus-kupong, vilket innebär att du får ett paket pistagenötter för 3,33 €. Specialpriset gäller för maximalt 3 förpackningar.
Helgens kaffe smaksätts och andra rätter kompletteras med Pilos UAT-mjölk med 3,2 % fetthalt, där en liter kostar endast 0,69 €, dvs. 30 % mindre. Du kan köpa två förpackningar mjölk till det här priset genom att aktivera din Lidl Plus-kupong.
Och vad är en sommar utan glass! Från och med torsdag och hela helgen är det därför 20 % rabatt på Bon Gelatis glass i kartonger.
Pappor kommer att älska: medaljonger av fläskbog med grillad pepparsallad
Vad är en helg utan en picknick, särskilt på fars dag! Pappor kommer att älska de många ”medaljerna” – fläskmedaljonger, utsökt stekta tillsammans med grillad pepparsallad.
För en festlig lunch behöver du:
- 1 kg färskt benfritt sidfläsk
- 4-5 sötpaprikor
- 6-7 litauiska kortfruktade gurkor
- 7-8 tomater med kvistar
- 1 Litauisk isbergssallad
- 250 g Pila-ost för sallad
- 4 msk. Dijon-senap
- 5 msk. honung
- 6 msk. olivolja
- 50 ml citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Förberedelse:
- Låt oss först förbereda medaljongerna. Låt fläsklägget rinna av och skär det i jämnstora biffar, ca 2-3 cm tjocka.
- Häll i senap, honung, citronsaft, 3 msk. olivolja och blanda väl. Lägg i fläskmedaljongerna och rulla väl i marinaden. Tillsätt inte salt när du marinerar fläsket eftersom det torkar ut köttet.
- Täck skålen med ett lock eller plastfolie och låt marinera i 2-3 timmar. Låt det inte stå över natten eftersom citronsaften kommer att mjuka upp köttet för mycket.
- Lägg fläskmedaljongerna på en grillpanna som förvärmts till hög värme. Bryn medaljongerna i några minuter på varje sida så att köttet blir knaprigt. Sänk sedan värmen och tillaga fläsket tills insidan är genomstekt och köttet är saftigt.
- Förbered salladen medan medaljongerna tillagas. Skär paprikorna i halvor och ta bort kärnorna. Grilla sedan paprikorna kort på en grill tills de är förkolnade.
- Skär gurkorna och tomaterna i stora tärningar och riv isbergssalladen i bitar. Lägg allt i en skål. Skär de grillade paprikorna i strimlor och lägg till de andra grönsakerna. Ringla över olivolja, citronsaft, salt och peppar och blanda väl.
- När köttet är färdiggrillat tar du bort det från grillen. Strö salt över medaljongerna och låt dem ”vila” i 5-10 minuter i en stängd behållare.
- Lägg upp fläskmedaljongerna och salladen på tallrikarna och strö över mer riven ost till salladen. Servera och njut av din festliga helglunch!
