Kan du trolla? Lär dig då hur… Den första lektionen handlar om hur man gör de bästa färska bitarna av gammalt bakverk!
Låt oss inse det, bakverk är grunden till allt. Färskt bröd eller en bulle är en av grundpelarna i den tjeckiska frukosten, mellanmålet och middagen. Och när något sådant saknas hemma är det en riktig röra…
”Vad tusan, vi har ju frallor, men de är så gummiaktiga att jag skulle kunna kasta pil med dem”, säger läsaren Standa från Hlohovec i Slovakien, och han har rätt. Vissa typer av bakverk fördärvas snabbare. Men det betyder inte att de är ämnade för skroten. Du kan förvandla till och med den största ”gummy” eller ”hard” till en doftande ”mollusc” som fortfarande gör dig glad på tallriken. Men hur gör man det?
Video författare, Extra.cz kommer att ge dig råd om hur du förvandlar hårt bröd till en krispig bit. Mer om kanalen YouTube.com.
Källa.
En liten uppståndelse från ugnen
Om du har ”trötta” bröd, frallor, bullar eller kaiser hemma kan du ”fräscha upp” dem med det gamla hederliga vattentricket. Hur man gör det. Häll under tiden vatten i en sprayflaska och spraya brödets yta. Linda sedan in de fuktade bitarna i folie och sätt in dem i ugnen. Baka dem i 8 – 15 minuter (beroende på mängden bakverk). Du kommer att belönas med en skorpa och en mjuk smula!
Mikrovågslösningen
Du kan också använda en vanlig mikrovågsugn för att mjuka upp bakverk. Så här gör du. Placera de äldre bakverken som du har lindat in i en fuktig pappershandduk i mikrovågsugnen. Baka brödet eller rullarna i 15 till 20 sekunder. Brödet kommer att vara mjukt och väldoftande när du tar ut det.
Siktad på ”Toussaint”
Rostat bröd är en mångsidig sak. För det första har det en längre hållbarhetstid och för det andra är det ganska prisvärt. Inte undra på att du gillar att köpa det så mycket! Det här brödet får ”form” när du låter de enskilda skivorna värmas upp i brödrosten. Du kan använda en liknande metod för att ”liva upp” baguetter!
Och hur är det med kakorna?
Pajer hör hemma bland bakverk. Tyvärr tenderar även dessa att torka ut, hårdna och förlora sin saftighet på grund av tid (och syre). Lösningen är mer än trivial. Hur man gör det.
Ångan tar inte bara bort hårdheten utan gör också degen mjukare! Om du inte känner för att leka med ånga kan du använda ugnen. Linda bara in bakverket i folie, lägg det på ett bakplåtspapper och sätt in det i ugnen. Vi rekommenderar att du förvärmer ugnen till 160 °C. På fem minuter kommer pajerna att vara lika fräscha som någonsin.
Källor: www.toprecepty.cz, https://www.novinky.cz
