Obakade uppfriskande jordgubbsdesserter: glass från två ingredienser och perfekt tiramisu
Vad sägs om att ta en läcker sorbet och prova dess många variationer eller till och med en fantastisk jordgubbstiramisu? Bli mästerkocken i ditt eget kök och blända familj och besökare med läckra jordgubbsgodis utan bakning.
Du kommer att ha jordgubbsgodis utan bakning på nolltid
Jordgubbar i alla former och storlekar prunkar redan i trädgårdar och på balkonger. Nyplockade är godast, men det är definitivt en bra idé att förbereda något mer äventyrligt än bara jordgubbar och vispgrädde. Det kan vara jordgubbssorbet eller jordgubbstiramisu!
Jordgubbssorbet är extremt lätt att tillaga. Det är bara att frysa in frukten väl och ha en bra hackare hemma. Vad mer kan man lägga till jordgubbarna? Se hur Viktor Nagy gör det. Du kan hitta detta och många andra inlägg på hans YouTube-kanal, som är inriktad på matlagning.
Källa.
Jordgubbssorbet behöver inte heller vara tråkig
Jordgubbar är helt enkelt saftiga och söta precis lagom, så du behöver inte många ingredienser för att göra en utsökt efterrätt hemma. Du behöver definitivt inte lägga till många ingredienser i sorbet, men å andra sidan kan det också vara mer än bara jordgubbar och honung.
Om du vill göra glassen lite mjölkigare kan du lägga till en liten mängd grädde, yoghurt eller keso. Å andra sidan kommer fruktlikör och lite limejuice att tillföra mer sofistikerade smaker och aromer till sorbeten.
Kombinationen av frysta jordgubbar, en handfull färsk basilika och lönnsirap är helt överraskande. Lika bra är en fruktig blandning av trädgårds- eller skogsfrukter. Lägg gärna till en handfull hallon eller vinbär. En kombination av jordgubbar och bananer är inte heller att missa.
Sorbet kan också doftsättas med rosenvatten eller lavendel. En kombination med färsk mynta eller gurka ger extra fräschör. Tvätta bara salladen, skala den, skär den i bitar och frys in den. Det är en ny och mycket uppfriskande kombination.
Förbluffa familjen med jordgubbstiramisu
Du behöver också bara några få ingredienser för att göra jordgubbstiramisu, men den är lite mer utmanande att förbereda än sorbet. För ett halvt kilo jordgubbar behöver du samma mängd mascarpone, 6 matskedar socker, 4 ägg och en citron eller lime. Naturligtvis kan du inte missa shortbreadkexen.
Tvätta och rensa jordgubbarna, lägg hälften åt sidan och skär dem i fina skivor. Finhacka den andra halvan av frukten, tillsätt 2 msk socker, saften av en citron eller lime och ca 200 ml vatten och låt dem sjuda på svag värme i ca en halvtimme.
Låt blandningen svalna och separera under tiden äggulorna från vitorna. Vispa snön med äggvitorna och tillsätt gradvis 4 matskedar socker medan du vispar. Blanda mascarpone med äggulorna i en skål och vänd försiktigt ner den söta äggvitesnön.
Och så är det klart. Nu är det dags att lägga på ett lager i taget tills alla ingredienser är slut. Lägg mascarponeblandningen på botten och ovanpå den staplar du kexen doppade i jordgubbssåsen och sedan jordgubbsskivorna.
Det sista lagret bör dock vara mascarponeblandningen, eller skivade jordgubbar också. Du kan förbereda desserten klassiskt i en stor skål, det är också mycket trevligt och praktiskt att servera tiramisu i glas eller koppar.
Källor: toprecepty.cz, honeyandlime.co
