Gå ut till nässlorna och gör en ”smaskig” godbit som kommer att överraska inte bara dig utan också dina nära och kära eller besökare!
Nässlor är inte särskilt omtalade. Trädgårdsmästare anser att de är ett besvärligt ogräs och skulle helst vilja utrota dem från jordens yta. Resten av befolkningen är rädd för dem, så de svider och orsakar obehagliga kliande finnar på huden.
Men försök att se på dem på ett annat sätt … Ja, nässlor är inte en sympatisk grön vid första anblicken, men å andra sidan innehåller de två viktiga mineraler som kalcium och järn. Det gör dem till ett rekommenderat naturläkemedel mot anemi… Och inte bara det!
Gör nässelchips enligt Laura Monetts video. Du kommer säkert att ha en bra tid! Mer om kanalen YouTube.com.
Källa.
Stegar för hälsa
Det högre järninnehållet gör att brännässlan hamnar bland de medicinalväxter som behöver lite omvårdnad. Det vet också naturläkarna som samlar in nässlor och torkar bladen för att göra te av dem. Ett sådant nässelte har dubbla fördelar för människokroppen – det renar den från giftiga ämnen och förbättrar även immunförsvaret.
”Och inte bara det. Nässelte är också ett utmärkt medel mot förkylningar och andningsproblem”, säger en av dem som gillar detta ”nässelte”, Miroslav från Vsetín, och tillägger att han också dricker sitt favorit-”nässelte” för att stärka sin prostata.
Huvudrätt eller mellanmål
Nässlor har också en intressant effekt på viktminskning. Örten innehåller polyfenoler, som främjar korrekt tarmrörelse och tarmmikroflora. Därför kommer allt du tillagar av nässelblad att ha en stor effekt på din hälsa.
Förutom det klassiska teet, som görs på färska eller torkade nässelblad, kan du också ha nytta av nässelspenat, nässelsoppa eller de populära nässelchipsen på sommaren. Det sistnämnda ”nässelsnackset” är ett utmärkt tillskott till kosten, inte bara för vuxna utan även för barn. Hur gör man för att tillaga det?
Grönt utan onödiga nitrater
Innan du ger dig ut på nässeljakt kommer här ett praktiskt tips – plocka aldrig ”nässlor” vid vägkanten eller där det finns kompost eller gödsel. Detta beror på att växten tenderar att absorbera nitrater från jorden, vilket inte är bra för din kropp… Så när du plockar växten, se till att du plockar den på platser där den bara växer i några få bitar.
Till chipsen behöver du hela 400 g nässelblad. Om du redan har plockat några, tvätta allt med vatten och torka det med en trasa. Lägg nässlorna i en skål och blanda med 2 matskedar olivolja, ½ matsked salt, 3 matskedar delikatessjäst, 1 matsked rökt paprikapulver, eller så kan du tillsätta vitlök, senap eller andra kryddor.
Rostad och krispig
Fördela de kryddade nässelbladen på två bakplåtspapper och grädda på 180 °C i cirka tio minuter. Om du vill ha dem extra krispiga kan du låta dem stå lite längre … Du kan äta detta underbara gröna mellanmål som det är eller lägga till det i sallader för en extra portion näringsämnen!
Källa: www.day-spa-shop.cz, https://superkvasaci.cz
