Intresset för matcha-te har ökat stadigt under de senaste åren.
Experter påpekar att denna dryck är estetiskt tilltalande och har hälsofördelar. USA Today rapporterar.
”Matcha te har blivit populärt i västvärlden tack vare de allestädes närvarande, attraktiva bilderna av denna ljusgröna dryck på sociala medier”, säger Caroline Thomason, en registrerad dietist från Virginia.
Matcha är en typ av grönt te som görs av finmalda gröna teblad till ett pulver.
Det har en något jordig smak. Drycken har sitt ursprung i Kina, men dagens matcha är starkt influerad av Japan.
Matcha innehåller en del koffein, men många gillar det som ett alternativ till kaffe eftersom det inte innehåller lika mycket av detta ämne.
En kopp matcha innehåller cirka 70 mg koffein, vilket är lika mycket som en portion espresso och något mindre än en kopp kaffe.
”Matcha te innehåller också föreningar som saktar ner absorptionen av koffein, så att vi inte får energitoppen och kraschen”, säger Thomason.
Hon påpekar dock att de som är överdrivet ängsliga eller nervösa för koffein fortfarande bör undvika matcha.
”Du kanske inte gillar att dricka koffeinhaltiga drycker som matcha, även om de innehåller mindre koffein och har en annan effekt på energinivån än kaffe”, säger hon.
Studier har visat att grönt te har många hälsofördelar, bland annat antiinflammatoriska egenskaper och möjlig hjälp med att förebygga sjukdomar.
Matcha, som är en typ av grönt te, erbjuder också många av dessa fördelar – i synnerhet kan det förbättra lever-, hjärn- och hjärthälsan.
”Alla typer av grönt te innehåller också mycket antioxidanter och en förening som kallas ECGC, som har visat sig förbättra ämnesomsättningen och, när det tas konsekvent, kan ha en effekt på fettförlust”, tillägger Thomason.
