Njurläkare är särskilt angelägna om att följa en dricksregim. Men inte ens detta förhindrar ibland bildandet av extremt obehagliga njurstenar. Både salt och kalcium är skadliga för njurarna, men det finns ett annat mycket populärt livsmedel som snabbt ökar risken för njurstensbildning.
Är du orolig för njursten?
Är du orolig för dina njurar? Lider du av kronisk njursjukdom eller har du upplevt njursten? Då kanske du undrar varför stenar bildas och om de kan förebyggas. Denna fråga har också tagits upp av många forskare, och de vid Harvard har nu också kommit fram till en studie som kopplar risken för njursten till ett specifikt livsmedel.
Vad säger kinesisk medicin om att stärka njurarna? Kolla in det här inlägget från YouTube-kanalen Václav Vocásek – Chinese Qigong Exercises, där Václav också visar dig några övningar baserade på asiatiska läror.
Källa: Václav Vocásek
Njursten är inte bara en
Det finns många halvsanningar som cirkulerar bland människor om bildandet av njursten. Till exempel att bildandet av njursten sker genom överskott av kalcium. Detta är delvis sant, men det kan också orsakas av kalciumbrist eller helt andra ämnen.
Det kan också vara struvit- eller trifosfatstenar, stenar som bildas av urinsyra eller stenar som bildas av genetiska störningar och dessa är till exempel cystinstenar.
Stenar sägs också orsakas av uttorkning. Även om detta bidrar till bildandet av njursten, är det inte tillräckligt på egen hand. Smärtstillande medel hjälper, men de läker inte njurarna. Och så skulle vi kunna fortsätta i all oändlighet. Men få människor har någon aning om vilken mat som dramatiskt ökar risken för stenbildning. Det är inte kalcium eller andra mineraler.
Studie om njurstensbildning överraskade även experter
Så vad avslöjade Harvard-experterna? I en studie som publicerades den 4 augusti 2023 i Frontiers in Nutrition analyserades risken för njursten hos mer än 28.000 personer. Ungefär lika många kvinnor som män deltog, alla var vuxna, och data om deras hälsa och kostsammansättning under de senaste 11 åren visade följande.
”De som intog 25% eller mer av sina dagliga kalorier från tillsatt socker hade en 88% högre risk att utveckla njursten än de som höll sitt intag av tillsatt socker till mindre än 5% av sina dagliga kalorier”, rapporterar Matthew Solan, redaktör på Harvard Men’s Health Watch, i en artikel på Harvard Health Publishings webbplats.
Det behövs fortfarande en definition av tillsatt socker för att förstå betydelsen av detta resultat. I det här fallet talar vi om alla typer av sockerarter som har tillsatts i livsmedel under bearbetningen. Det handlar alltså inte på något sätt om sockerarter som förekommer naturligt i till exempel frukt eller mjölk. Detta visar återigen hur viktigt det är att gynna konsumtionen av obearbetade livsmedel och överanvändningen av socker i den kost som vi alla har blivit mycket vana vid.
Källor: health.harvard.edu, frontiersin.org
