Vitt socker är en komponent i många livsmedel, och dess överdrivna konsumtion har negativa effekter på människors hälsa. Så ersätt det med hälsosammare alternativ som i sin tur leder till förbättrad övergripande vitalitet och välbefinnande. Vilka naturliga sötningsmedel rekommenderar nutritionister och läkare?
Vitt socker kallas ofta för tomma kalorier. Det innehåller varken vitaminer, mineraler eller fibrer. Dessutom leder en hög konsumtion till olika hälsoproblem som fetma, typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
Det bidrar också till karies och kan påverka immunförsvaret negativt. Så fokusera på hälsosammare alternativ som inte bara minskar kaloriintaget utan också förser din kropp med viktiga näringsämnen!
Du kan ta reda på vilka de hälsosammare sockeralternativen är genom att titta på en video på YouTube, på Vitalvibe-kanalen:
Källa: YouTube
Ärlig honung från en biodlare
Sötman i honung kommer från naturliga sockerarter, främst fruktos och glukos. Dessutom innehåller honung många nyttiga ämnen som vitaminer, mineraler, enzymer och antioxidanter som stödjer immunförsvaret och har antiinflammatoriska effekter.
När man använder honung är det dock viktigt att komma ihåg att den är mer energität än vitt socker och därför bör konsumeras med måtta. Det är lämpligt för sötning av te, bakning eller som ingrediens i frukostflingor.
Lönnsirap av hög kvalitet
Lönnsirap är ett annat naturligt sötningsmedel som, precis som honung, har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Denna sirap innehåller mineraler som kalcium, kalium, järn och zink, som är viktiga för att upprätthålla korrekta kroppsfunktioner.
Med ett lägre glykemiskt index än vitt socker orsakar lönnsirap inte en topp i blodsockret. Det är dock viktigt att välja ren lönnsirap utan tillsatta sockerarter och konserveringsmedel.
Den söta kraften hos stevia
Stevia är också känt för sin intensiva sötma och är upp till 300 gånger sötare än vitt socker. Däremot är stevia också kalorifritt och har ett mycket lågt glykemiskt index.
Stevia finns i pulverform, som flytande extrakt eller i tablettform och lämpar sig för sötning av drycker, desserter och bakning. Dess något bittra eftersmak kan till en början verka avskräckande för vissa, så se till att stevia sötningsmedel endast innehåller steviolglykosider.
Dadlar fulla av näringsämnen
Dadlar är rika på fibrer, vitaminer och mineraler som kalium, magnesium och koppar. De är också naturligt söta på grund av sin höga fruktos- och glukoshalt, vilket gör dem till ett perfekt naturligt sötningsmedel för en mängd olika livsmedel och drycker.
Dessutom innehåller de antioxidanter som främjar hjärthälsan och hjälper till att bekämpa inflammation. Dadlar kan enkelt mixas till en pasta som kan användas som sötningsmedel i bakverk, smoothies eller havregrynsgröt.
Naturliga sockerarter i frukt
Xylitol är ett naturligt sötningsmedel som finns i frukt och grönsaker och hör till kategorin alkoholhaltiga sockerarter. Det innehåller upp till 40% färre kalorier än vitt socker och har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det till ett bra val för diabetiker och de som försöker kontrollera sitt kaloriintag.
Xylitol är också känt för sina positiva effekter på munhälsan, eftersom det förebygger karies och främjar reparationen av tandemaljen.
Källor: healthline.com, bezhladoveni.cz, eshop.alfafit.cz
