Du har en besökare som gärna vill bli bjuden på något gott, men du har inte tid med komplicerad matlagning eller bakning. Kolla in det här snabba och enkla receptet på en utsökt plommonkaka.
Ni känner säkert alla igen den här situationen. Du ska snart få besök, men du har nästan städat klart, du har inte dukat och du har inte ens något att bjuda dina gäster på.
Kort sagt, du behöver ett recept på något sött till kaffet, som inte tar för mycket tid och är enkelt att tillaga. Detta recept på kefir plommonkaka är klart på en halvtimme. Och det är helt utsökt.
Youtube-video recept på plommonkaka finns på den tjeckiska radiokanalen:
Källa: Youtube
Kefir plommonkaka
Ta först 350 gram plommon. Tvätta dem noggrant först, skär dem sedan på mitten och ta bort kärnorna. Lägg de skivade plommonen i en skål och ställ dem åt sidan en stund. Du kommer nu att arbeta med smulan.
Detta görs klassiskt med tre matskedar halvgrovt mjöl, 4 matskedar socker och lite smör. När du har smulan klar kan du börja förvärma ugnen, eftersom den följande degberedningen kommer att gå mycket snabbt. Ställ in ugnen på förvärmning eller den gamla bekanta 180 grader.
Och nu är det degens tur. Ta en djupare skål och häll en kopp kefir i den. Vispa två ägg och lägg dem i skålen tillsammans med två koppar halvgrovt mjöl, en kopp olja, bakpulver, ett paket kanelsocker och tio teskedar vanligt socker. Blanda alla ingredienser tillsammans och gör en slät deg. Ta sedan ett bakplåtspapper, smörj det med fett, strö över mjöl och häll smeten på det.
Enkelt, snabbt, gott
Och nu är det de eftertraktade plommonens tur, som du var tvungen att skära och skiva i början. Lägg plommonhalvorna över hela degytan och strö sedan smulan över allt. Tryck till lätt med handflatan. Och du är i princip klar.
Allt du behöver göra är att sätta in din supersnabba paj i ugnen, du behöver inte ändra temperaturen till 180 grader, och vänta ungefär en halvtimme på att den ska gräddas fint. Efter en halvtimme låter du kakan svalna ytterligare och strösslar den med socker före servering. Njut av kakan!
Källor: www.receptynakazdyden.cz, www.milluji.cz
