Inte ens det mest oätliga barnet kan motstå dem: de kommer säkert att be om mer (recept)

Dr Edita Gavelienė, dietist och konsult inom hälsomedveten kosthållning, säger att kyckling anses vara hälsosammare än något annat rött kött på grund av dess lättsmälta och absorberbara protein, liksom vitaminer och mineraler som behövs för organen, och dess låga fetthalt.

Det är viktigt att bearbeta köttet ordentligt

Vi vet alla att kyckling måste tillagas väl, annars ökar infektionsrisken, men enligt dietisten Dr Edita Gavelienė är det lika viktigt att inte översteka den: ”Om du grillar är det viktigt att marinera kycklingen i en milt sur sås i förväg, så att den tillagas snabbare, och de brända områdena bör putsas bort.

Det bästa sättet att laga mat, gryta, ånga eller baka kyckling, täckt, i ugnen på låg värme. Men det är bättre att inte äta kycklingbitar som har stekts i fett, brödsmulor eller mjöl”, säger Dr Gavelienė.

De som föredrar magert kött bör välja kycklingbröst, som är magrare än andra delar av kycklingen, och ta bort det feta skinnet från axlar, lår och vingar.

Dietisten föreslår att man fokuserar på ekologiskt odlad kyckling samt antibiotikafritt kött, särskilt om det tillagas för barn.

”Kyckling som är märkt med ”uppfödd utan antibiotika” är sannolikt av högre kvalitet. Det är också viktigt att den är naturligt uppfödd, utfodrad med foder av högre kvalitet och att fågeln inte är sjuk.

Sådan kyckling har också den extra fördelen att den innehåller mindre onödiga ämnen på grund av strängare hygien- och biosäkerhetskrav.

I vilket fall som helst är det viktigt att vara uppmärksam på märkningen och informationen på dessa produkter, näringsdeklarationen och listan över tillsatser, för att se till att den kyckling du väljer verkligen är bra för din hälsa”, säger Dr Gavelienė.

Hur man väljer kvalitetskyckling och förvarar den säkert

Stormarknadskedjan ”Olga Suchočeva, Head of Commercial Operations på Rimi, påpekar att kvaliteten på den kyckling som säljs i snabbköpskedjans butiker i hela Litauen är hög och att den produceras av pålitliga litauiska gårdar som följer höga standarder för uppfödning av sina fåglar.

”Allt fler av våra kunder är intresserade av en hälsosammare kost, vilket vi kan se genom den ökade efterfrågan på produkter från vår ekologiska linje I Love Eco och märkningen Rinkis sveikiau (Hälsosammare val).

Vi älskar också antibiotikafri kyckling – för att spara pengar kan du välja Rimi Greatlife fjäderfä under eget varumärke, som ger mycket valuta för pengarna.

Kött som är märkt som ekologiskt eller antibiotikafritt innebär också högre djurskyddsstandarder, med höns som föds upp under mer miljövänliga förhållanden.

När du väljer kyckling rekommenderar experten att du är uppmärksam på färgen – den ska vara rödaktig och fri från lukt. ”Om köttet är färdigförpackat är det viktigt att kontrollera utgångsdatumet och att förpackningen är tät, och att ställa in det i kylskåpet så snart du kommer hem.

Egna märken i Rimi och Rimi Smart, kampanjuppföljning, noggrann planering av varukorgen och lojalitetsprogrammet My Rimi, som ger personliga erbjudanden och extra rabatter, kan hjälpa dig att handla billigare.

Dessutom är rabatten på 30% på BBQ-grillar och grilltillbehör väl värd det: den är tillgänglig fram till den 22 april med ditt lojalitetskort. Du hittar alla Rimi-sparerbjudanden på flera ställen: genom att logga in på ditt konto på , i appen på din telefon eller i My Rimi-kortterminalen i butikerna.”

”Rimi bjuder på kycklingvingar till picknicken – en njutning för alla.

Grillade kycklingvingar

RECIPIPE

För maträtten behöver du:

• 1,5 kg kycklingvingar, skurna vid leden;
• 120 ml färskpressad citronsaft;
• 80 g honung;
• 60 ml olivolja;
• 12 vitlöksklyftor;
• 30 g färsk hackad persilja;
• 0,5 msk salt;
• 0,5 msk. svartpeppar.

Hur man lagar mat:

1. Skiva kycklingvingarna.
2. Lägg citronsaft, honung, olivolja, vitlök, persilja, salt och peppar i en elektrisk mixer och mixa till en slät puré.
3. Häll marinaden över vingarna och se till att de är täckta. Ställ in i kylen i minst 2 timmar eller över natten.
4. Ta upp vingarna ur marinaden och lägg dem i en skål. Häll den återstående marinaden i en liten kastrull och koka upp på medelhög värme och ta sedan bort den omedelbart.
5. Förvärm grillen till medelhög värme. Smörj gallren med olja och lägg vingarna på grillen. Ös dem med några minuters mellanrum och vänd på dem medan de tillagas.
6. Försök att inte överkoka vingarna, de ska koka i cirka 20 minuter totalt. Servera med grönsaker.

Smaklig måltid!