Bacon kan vara ett bra tillskott till frukosten eftersom det är mycket gott och tilltalande.
Tidigare ansågs denna produkt vara ett av de värsta livsmedlen att äta på fettsnåla dieter.
Men nu när fett blir populärt igen är frågan hur mycket bacon som är skadligt eller hälsosamt för människor?
Denna fråga besvaras i en artikel av huffpost.
Är bacon ens värt att äta?
Enligt nutritionister kan bacon ätas, men det bör betraktas som en behandling snarare än en stapelmat.
”Det finns vissa livsmedel som jag klassificerar som ”ibland”. Jag anser att dessa livsmedel inte bör ingå i en normal daglig kost, utan att de bör ätas ibland.
Bacon faller inom den här kategorin eftersom det innehåller mycket fett”, förklarar nutritionisten Nicky Ostrower.
Näringsmässiga egenskaper hos bacon
Meg Hager, en registrerad dietist, säger att intaget av bacon beror på personen.
”En ung person utan hälsoproblem kan klara sig med två bitar i veckan, medan någon annan kanske föredrar två bitar i månaden”, säger hon.
Vilket bacon är bra att äta och hur tillagar man det
Enligt Ostrower är inte alla typer av bacon lika hälsosamma. Om du planerar att äta bacon bör du försöka köpa nitratfritt bacon från grisar som fötts upp på betesmark jämfört med bacon från fabriksuppfödda grisar.
”Grisar som föds upp på bondgårdar får vanligtvis en kost baserad på sojamjöl och majs, vilket gör fodret särskilt rikt på fleromättade omega-6-fettsyror.
Grisar som föds upp på betesmark får mer grönt gräs, löv och nötter.
”Denna kost ger mer omega-3 fleromättade fettsyror, eller ’hälsosamma’ fetter”, säger nutritionisten.
Det hälsosammaste sättet att tillaga bacon är i ugnen, säger experten.
”Placera baconremsorna på en bakplåt och baka vid 400 grader i 15 till 20 minuter tills de är helt kokta”, rekommenderar nutritionisten.
Under tiden rekommenderar en annan expert, Stacey Leung, att steka bacon i en stekpanna utan olja.
”Eftersom bacon har hög fetthalt kan det laga sig själv.
Om du lägger baconskivorna direkt på en het panna eller på en bakplåt i ugnen, utan att använda extra olja, blir baconet mindre fett”, säger nutritionisten.
