Hur man tvättar jordgubbar ordentligt: det är inte så lätt som du tror. De flesta människor gör fel!

Jordgubbar är en populär frukt. Och det är inte så konstigt, de är söta, saftiga och fulla av vitaminer. Få känner till att jordgubbar redan under antiken användes som botemedel mot många åkommor. Dagens storfruktiga jordgubbar är ett resultat av aptiten hos kung Ludvig XV av Frankrike, som älskade dem så mycket att han anställde sin trädgårdsmästare Antoine Duchesne för att förbättra och förädla frukten så mycket som möjligt.

Och så hände det en dag… Botanikern korsade olika sorter som sjömän tagit med sig till Europa. Och genom att kombinera Virginia-jordgubben och den chilenska jordgubben föddes dagens storfruktiga sorter. För Ludvig XV. Det var en dröm som gick i uppfyllelse! Och tack vare den har vi korgar fulla av frukt som är nästan lika stora som din handflata…

Videoförfattaren Arneah Baytiong ger dig tips om hur du tvättar jordgubbar på rätt sätt så att du inte får insekter eller annan smuts i dem. Se mer på YouTube.com.

Kärlekens frukter

Jordgubbar har alltid varit en eftertraktad delikatess för de rika. De kallades också för ”kärlekens frukt” eftersom det ansågs förbättra blodcirkulationen och därmed blodflödet till könsorganen. För män innebar det bättre potens och för kvinnor hopp om att äntligen bli gravida efter en lång tids försök.

Det är därför nygifta brukade ha en jordgubbsdipp innan en natt tillsammans. Vem vet om det var effektivt. Men om det inte gjorde det, förlorade deltagarna i jordgubbsfesten verkligen inte på det, eftersom bären är fulla av C-vitamin (upp till 90 mg per 100 g jordgubbar), men också smältbara fibrer och mineraler (särskilt kalium, zink och magnesium).

Duscha dem utan stjälk

Om du också älskar jordgubbar, vänta inte för länge med att ta vara på årets skörd. Oavsett om du köper dem i en korg eller i en balja, försök att använda upp dem så snart som möjligt. Expertjuryn rekommenderar att du inte tvättar jordgubbar innan du vill konsumera dem.

Försök först att få bort stjälken, som kan gömma kvarvarande smuts och annat skräp. Tvätta sedan frukten med kallt vatten. Men se upp: lägg aldrig jordgubbar i en blöt skål, eftersom det är det enda sättet att blötlägga dem i vatten och deras liv kommer snabbt att reduceras.

Rent direkt till tallriken

Lämplig diskning är under rinnande kallt vatten. Om du har mer än en frukt kan du använda ett durkslag, där jordgubbarna sprids ut och tack vare hålen i botten rinner av rakt och blir av med överflödig fukt.

Du kan sedan torka frukten med en pappershandduk om du vill, eller låta dem torka på handduken. Ät frukten så snabbt som möjligt. Du kan äta en jordgubbsglass, en smoothie, jordgubbsdumplings eller en paj. Jordgubbskompott eller sylt är också gott, särskilt till helgfrukostar.

Källor: https://regiony.rozhlas.cz, https://bezpecnostpotravin.cz