Vill du smaka på den söta efterrätten som slog världen med häpnad? Den bedövade bokstavligen gommen och är helt oemotståndlig! Hur kan du göra Dubai-choklad i bekvämligheten av ditt eget hem?
Dubai-choklad är en dessert som har vunnit hjärtat hos många människor runt om i världen. Detta söta underverk kombinerar exotiska smaker med en rik och krispig konsistens omsluten av kvalitetschoklad. Dess unika karaktär och exotiska ingredienser gör den till en absolut hit, både på sociala medier och i butiker. Tillaga denna perfekta godbit hemma och gör dig redo för den ultimata gastronomiska explosionen.
Vill du veta exakt hur man gör Dubai-choklad? Kolla in den här YouTube-videon på Ceres Gourmet-kanal:
Källa: Ceres Gourmet
Oemotståndlig chokladkonfekt
Dubais choklad är inte vilken sötsak som helst. Den har blivit helt viral på det sociala nätverket TikTok och delas över hela internet. Upprinnelsen till den populära chokladen var den Dubai-baserade entreprenören Sarah Hamoudas graviditetslängtan.
Hon skapade en sötsak som hon inte hade en aning om skulle bli en sådan succé. Hon blev inspirerad att skapa en konfektyr som heter Can’t Get Knafeh of It. Hon skapade Dubai-chokladen under sitt eget företag Fix Dessert Chocolatier.
”Vi lägger ner mycket arbete, kärlek och tid på att tillverka våra praliner och det handlar om att se till att det inte bara är en sötsak som du äter på en minut, vi vill skapa en verklig upplevelse”, säger Sarah Hamoudi.
Chokladen som tog världen med storm
Numera är denna typ av choklad populär över hela världen och chokladfabriken är bokstavligen på rull för att tillfredsställa alla leverantörer. Dessutom är varje bit handgjord och handmålad. Därför finns det en daglig gräns för produktionen av denna choklad, som är 500 stycken. Sarah lägger stor vikt vid premiumkvalitet och att använda de bästa ingredienserna. Originalchokladen väger 200 gram och säljs för 20 dollar, vilket är cirka 480 CZK.
Recept på Dubai-choklad
För att tillaga denna delikatess behöver du 150 g hackad och separerad kataifi-deg, 60 g smör, 360 g pistaschpasta, 20 g tahini sesampasta, krossade pistaschnötter, en nypa salt, 500 g mörk choklad eller mjölkchoklad.
Förberedelseförfarande
Börja med att förbereda kataifi-fyllningarna i en stor stekpanna med höga kanter. Smält smöret i pannan, lägg i den brutna kataifi-degen och stek den gyllene och krispig i ca 10 minuter. Blanda pistaschpasta, tahini och salt i en skål och tillsätt sedan kataifi. Smält sedan chokladen i mikrovågsugn eller i en skål i ett vattenbad tills den är helt slät.
Häll chokladen med hjälp av en sked i silikonchokladformarna eller andra rektangulära formar så att den täcker formens botten och sidor i ett tunt lager, och häll av överflödig choklad. Tillsätt också de krossade pistagenötterna. Ställ sedan formen med chokladen i kylskåpet för att stelna. Bred sedan ut kataifiblandningen över chokladen och jämna till den försiktigt med en spatel.
Häll resten av chokladen över och släta ut den igen. Därefter följer kylning i kylskåpet igen. När den färdiga chokladen har stelnat lossar du den från formen. Om du vill komma så nära originalet som möjligt kan du dekorativt hälla vit choklad i formarna i förväg, det ser mer spektakulärt ut.
Källor: www.thefeedfeed.com, www.notquitenigella.com, www.mygreekdish.com
