Hemligheten bakom perfekta kroppar i det antika Grekland låg i kosten: Så här såg deras kost ut
Vill du fortfarande ha en perfekt figur? Då bör du veta vad de gamla grekerna åt! Ta inspiration från deras kost och du kommer inte bara att vara vacker, utan också vital under lång tid.
Statyer av gamla grekiska gudar och hjältar inspirerar fortfarande till vördnad över deras fysiska proportioner och vackert skulpterade kroppar. Många av oss undrar hur de lyckades uppnå sådana beundransvärda resultat.
Hemligheten bakom deras framgångar låg inte bara i regelbunden motion och idrott, utan också i deras kost. De njöt ofta av livsmedel som är fördelaktiga för en vacker och hälsosam kropp. Vilka är det i synnerhet?
Vilka goda och hälsosamma saker kan du äta i Grekland? Titta på denna intressanta YouTube-video på Maruska VEG-kanalen:
Källa: Maruska VEG
Spannmål
Basfödan i de gamla grekernas kost var alltid spannmål som korn och vete. De var alltid den perfekta källan till kolhydrater och fibrer för dem. De åt dem inte bara i form av bröd och andra bakverk, utan också gröt och andra stapelvaror.
Olivolja
Den främsta källan till hälsosamma fetter i den antika grekiska kosten var olivolja. Den användes inte bara i matlagningen, utan även som dipp till bröd eller pannkakor och som dressing till sallader med färska grönsaker och frukter. Olivolja av hög kvalitet är full av enkelomättade fetter, som har stor betydelse för hjärt-kärlhälsan.
Fisk och skaldjur
På grund av sitt geografiska läge hade grekerna lätt tillgång till färsk fisk och skaldjur. Denna proteinkälla som är rik på omega-3-fettsyror är mycket gynnsam för hjärthälsan och hjärnans funktion.
Baljväxter
Baljväxter var också en vanlig del av kosten. Bönor, linser och kikärter var de vanligaste. De försåg kroppen med nyttigt vegetabiliskt protein och fibrer, vilket bidrog till en god matsmältning och till att bibehålla en lagom kroppsvikt.
Mjölk och mejeriprodukter
De gamla grekerna åt också ofta mejeriprodukter som ost och yoghurt, som gav dem det nödvändiga kalciumet och även protein. Särskilt fetaost var en populär del av deras kost. Jämfört med idag konsumerades dock inte mejeriprodukter i lika stora mängder.
Grönsaker och frukt
De gamla grekerna åt regelbundet en mängd olika färska och kokta grönsaker samt frukter. De var en viktig källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter som främjar den allmänna hälsan och hjälper till att hålla en hälsosam vikt. Druvor, fikon, äpplen och granatäpplen hörde till de mest populära frukterna.
Nötter och frön
Det fanns också olika typer av nötter och frön på tallriken. Man åt dem inte bara för deras goda smak utan också för deras näringsvärde. De gav hälsosamma fetter, proteiner och oumbärliga mikronäringsämnen.
Vin
Vin var en populär del av kosten på den tiden. De gamla grekerna konsumerade dock denna läckra dryck med måtta och mestadels utspädd med vatten. I detta fall gav det dem vissa hälsofördelar tack vare dess innehåll av antioxidanter.
Källor: www.thearchaelogist.org, www.apetitonline.cz, www.dejepis.com
