Hur bearbetar man hallon? Enkelt och omedelbart! Hallon är utsökta, men å andra sidan är de en frukt som vissnar mycket snabbt. Om du väntar för länge kommer det att smälta som en klump. Baka en läcker hallonpudding, gör en söt och sur sorbet eller en underbart söt smulkaka!
Hallon sommar
Känner du inte för att göra hallonsylt och barnen gillar inte hallon längre? Baka en hallonpudding. Den blir mjuk och härligt fruktig. Du kan tillsätta kakao som i det här inlägget eller lite vaniljpudding om du inte gillar kombinationen kakao och hallon.
Detta snabba videorecept förbereddes åt dig av författaren till YouTube-kanalen Varenie s Viky. Enligt det kan du enkelt förbereda en hallonbuntkaka utsökt och fluffig!
Källa.
Vill du ha vispgrädde med hallon eller sorbet?
Vad tycker du, ska du prova? Om du inte känner för att göra en tårta, låt dig inte nedslås utan inspireras av andra enkla recept. Det är sommar och då passar det bra med snabba svalkande desserter som hallon och vispgrädde. Vispa vispgrädden, vispa gradvis i sockret och vänd sedan försiktigt ner hallonen tills den söta vispgrädden är klar.
Om ett åskväder just nu sveper över din stad eller by kan det vara en perfekt paus i köket att baka en cobbler, men om några timmar kommer den varma sommarsolen att skina igen och då är det den perfekta tiden för en berömd hallonsorbet.
Gör den med 2 koppar hallon, ½ kopp socker, 2/3 kopp vatten och 1 och ½ matskedar citron- eller limejuice. Om du har en gourmand i familjen som inte har något emot fina hallonkärnor, börja med att puréa de mixade hallonen först.
Kyl den färdiga purén i kylskåpet. Koka upp vatten och socker till en sirap, kyl även denna och blanda sedan allt, mixa och kyl snabbt i en förfrusen behållare.
Smulpaj med söta hallon
En dessert som bakas men med minimala ingredienser och ansträngning heter raspberry crumble. Det är en smulpaj med frukt, men den har ingen skorpa, utan kakan består helt av smulpaj och frukt. Förbered crumblen på vanligt sätt, men innan du börjar värmer du ugnen till 180 °C och klär en ugnsform eller kakform med bakplåtspapper.
Du kan naturligtvis tillaga crumblen enligt receptet, men den är ganska lätt att göra på känn. Det är lika delar smör, mjöl och socker som du knådar väl med händerna tills det börjar bildas fina små klumpar eller klumpar. Om smulan är för smulig, tillsätt lite smör, om den inte smular alls, tillsätt försiktigt lite mjöl.
När det är helt rätt, tryck ut ungefär hälften av smulorna i botten av den förberedda ugnsformen. Du kan använda mindre än hälften, men tillräckligt för att göra en enhetlig smulskorpa, som du sedan fyller med frukt och strö över resten av den smulade smulan.
Eftersom smör, mjöl och socker inte precis är sinnebilden för hälsosam kost, förbättrar många receptet med havregrynsmjöl. Detta kan sedan användas för att ersätta ungefär hälften av vetemjölet.
Baka i 180 °C i ca 30 minuter. Crumblen ska vara gyllene på ovansidan, frukten ska ha släppt sin saft helt och hållet och sugas in i crumblen på ovansidan och undersidan.
Räkna med att smulpajen är mycket smulig, men du kan dölja dess ofullkomliga former på tallriken under en skopa vaniljglass, som passar bra till den fortfarande varma desserten.
Källor: zena-in.cz, hatskinnychickcanbake.com
