Vill du veta det perfekta receptet på en god och snabb zucchinigryta? Baka en läcker sommartårta som ingen kan motstå!
Har du en trädgård full av zucchini och vet inte vad du ska göra med dem? Prova att göra zucchinisoppa av dem! Den här smakrika pajen är enkel och snabb att tillaga och den smakar gott både varm och kall. Den kan till och med tillagas i många olika varianter, där du kan variera ingredienserna och därmed den resulterande smaken efter dina behov.
Hur förbereder man gurkan steg för steg? Titta på den här YouTube-videon på Toprecipes-kanalen:
källa.
Några tips som hjälper dig att komma igång
Om du vill ha en riktigt förstklassig zucchinipaj ska du alltid göra den med unga zucchini som har ett mjukt skal. Tack vare detta behöver du inte ens skala dem och du behöver inte ens ta bort de fina fröna. Om du använder gula zucchini kommer rätten att få en vacker färg. Du kan dock använda alla typer av zucchini.
Ingredienser som behövs
För att förbereda ett zucchini-ark behöver du 1 kg riven zucchini, 4 rivna morötter, 4 hackade lökar, 4 ägg, vegeta, peppar, salt, krossad vitlök, 20 dkg riven hårdost, 1 bakpulver, 2 glas baby semolina, 4 matskedar halvgrovt mjöl och 2 dcl olja.
Gurk- eller zucchinikaka
Blanda alla ovanstående ingredienser i en stor bunke till en kompakt, tunnare smet. Bred ut den jämnt på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i en förvärmd ugn och grädda i 180 °C tills den är gyllenbrun, ca 40 minuter.
Du kan uppleva servering
Du kan servera cuke inte bara varm, utan också kall. Den kan vara en fristående rätt, men som tillbehör kan du använda kokt potatis, potatismos, bröd eller färsk grönsallad. Inlagd eller fermenterad gurka eller inlagda rödbetor är också ett bra tillbehör.
Beprövade tips
Du kan också lägga till andra grönsaker i gurkan, t.ex. riven selleri, aubergine eller pumpa. Grovt mjöl eller havregryn kan användas i stället för barngröt. Om du vill ha en kryddigare smak kan du tillsätta hackad chilipeppar eller torkad oregano i smeten. Du kan garnera kakan med skivade tomater, oliver eller grön persilja.
Källor: www.toprecepty.cz, www.karolinafour.cz
