En jättemajs som enligt forskarna kan rädda världen växer i Sierra Mixe-regionen. Vad är det som är så speciellt med den?
Mirakel sker inte bara i sagor. På Totontepec Villa de Morelo i södra Mexiko går dörrarna bokstavligen inte att öppna. Många forskare, turister och jordbrukare kommer hit varje dag för att se den gigantiska majsplantan, som av lokalbefolkningen kärleksfullt kallas Olotón.
Vad är det som är så speciellt med den? Denna ”katt” kan bli upp till sex meter hög. Den har luftrötter som producerar en märklig slemmig substans som har varit föremål för många studier.
Gör mexikansk majssallad. Författaren till videon, Primal Kitchen, berättar hur du gör det! Mer på YouTube.com.
källa.
Se upp, det är något i luften!
Forskning har visat att Oloton-majs har en speciell förmåga att självbefrukta. Detta är kopplat till en process som kallas kvävefixering. Vad är det för något?
Kväve är ett grundämne i atmosfären som växter behöver för sin utveckling. Om de kunde ta upp det ur luften, omvandla det till ammoniak och använda det som näring skulle man inte behöva gödsla med kemiska gödningsmedel, som är en stor belastning för miljön.
Hopp för kommande generationer
Och det är precis vad den gigantiska majsen Olotón kan göra! Enligt forskarna kan den ta upp 80 % av sitt kväve direkt från luften. Den omvandlar sedan denna ”dos” till slemmigt slem, som den sedan använder bakterier för att omvandla till en form som den kan använda som gödningsmedel. Forskarna säger att denna revolutionerande upptäckt är ett stort löfte om ett nytt, mer miljövänligt sätt att bedriva jordbruk
Processen för korsningsavel
Därför pågår för närvarande korsning av Oloton med andra majssorter. Syftet med all denna forskning är att överföra den kvävefixerande förmågan hos Oloton till andra sorter. Om detta lyckas skulle man kunna tänka sig självbefruktning av olika sorter av vete, korn, hirs och andra spannmålsslag. Och det skulle vara en bomb! Bönderna skulle bli arbetslösa och vår hårt belastade planet skulle få en lättnad.
Källor: https://e360.yale.edu, https://www.amazinglife.bio
