Förvaring av ägg på sommaren: Var försiktig när du transporterar dem från butiken, de kan förstöras
Hur man lagrar ägg på sommaren? Det är inte komplicerat! Ett kylskåp hjälper till, men är inte nödvändigt. Du behöver inte heller trendiga designbehållare eller hyllor för att förvara dina ägg.
Oroar du dig för äggkvaliteten under varma sommardagar?
Och kör lika försiktigt som du gör med ägg! Vi behöver inte tjata om att ägg är ömtåliga, men även innehållet i dem kan bli dåligt ganska snabbt, även om du förvarar dem som om de vore i en bomullstuss.
För råd om hur man förvarar ägg utan kylskåp, kolla in det här inlägget från YouTube-kanalen Effective Life Hacks. Du kan prova tricket och se själv hur nöjd du kommer att bli.
Källa.
Hur förvarar man ägg hemma?
I vårt land tvättas ägg normalt inte innan de lagras i butiker, vilket är vanligt i USA. Otvättade ägg är mer hållbara och kan därför vara naturligt smutsiga från produktionen. Om du tvättar äggen hemma efter att du har köpt dem förkortar du deras naturliga hållbarhetstid.
Ägg behöver definitivt förvaras vid lägre temperaturer för att hålla längre. Men vad detta innebär i praktiken kan skilja sig mycket från dina förväntningar. I vårt land är det vanligt att ägg alltid förvaras i kylskåp. Det bidrar säkert till att förlänga hållbarheten, även om det inte är absolut nödvändigt.
Om du är orolig för hållbarheten hos ägg som har förvarats för länge kan du göra ett test i en behållare med vatten. Du vet säkert hur det fungerar. Om ägget sjunker till botten är det helt okej. Om det stiger något från botten bör du använda det snart, men om det flyter ut är det redo att slängas och konsumtion rekommenderas inte.
Vad är ett bra ägg att förvara i?
Utomlands kan det hända att ägg inte förvaras i kylskåpet alls, och detta är ganska vanligt i de mycket varma regionerna i norra Afrika, men också i vissa Medelhavsländer.
Ägg håller längst vid temperaturer mellan 1 och 4 °C, men de kan utan problem stå en vecka i rumstemperatur på köksbänken. Ju varmare det blir, desto större är dock risken att äggen förstörs.
Enkelt uttryckt maximerar den bohemiska kylmetoden hållbarheten, men om du inte har ett kylskåp och ständigt använder upp ägg och köper nya, kommer inget hemskt att hända med ägg som förvaras i en kartong eller kartong på bänken.
Även om du kan få alla möjliga vackra keramikbehållare eller gjutna korgar för att förvara dina ägg, gör ägg det riktigt bra i papperstallriken eller kartongen du köpte dem i.
De knäcker inte varandra här, materialet är tillräckligt mjukt och torrt, och äggen ligger runda i den, vilket också hjälper till att hålla dem i gott skick. Om du inte tar illa upp av kartongens utseende kan du förvara dina ägg i den.
Akta dig för att transportera ägg!
Det sägs också ofta att kylskåpsdörren inte är lämplig för förvaring av ägg, men tillverkaren har placerat hyllor för ägg. Denna plats rekommenderas inte eftersom temperaturväxlingar bidrar till snabbare förstörelse.
Även av denna anledning är det också viktigt att vara försiktig när du transporterar ägg under varma sommardagar. Speciellt om din bil är varm och äggen är mycket kalla. Du kan minimera temperaturchocken genom att transportera dem i en termopåse eller förvara äggen i samma påse som andra kylda och frysta produkter.
Om du är osäker på kvaliteten på dina ägg vet du hur du kan testa deras färskhet. Lägg bara äggen i en behållare med vatten. Om ägget sjunker till botten är det fortfarande mycket färskt. Om det flyter upp till toppen är det definitivt inte lämpligt att använda. Allt däremellan är ett övervägande. Det är definitivt en bra idé att knäcka sådana ägg och kontrollera dem innan du bestämmer dig för att använda dem i mat.
Källor: chickensandmore.com, hepurposefulpantry.com
