Förbered ett ovanligt bröd i ett ägg: Lägg till korv och Olomouc tvarůžky i blandningen
Letar du efter ett enkelt och intressant recept för en snabb middag? Internethiten är det ovanliga brödet inlindat i ägg! Det är verkligen värt ett försök.
Lägg till en nyhet i din matlagningsrepertoar och tillaga en oväntat intressant specialitet full av smak. Prova bröd i ägg med en originell fyllning av korv och Olomouc tvarůžky. Receptet är variabelt och du kan variera det med andra ingredienser som du gillar.
Det förbättrade brödet i ägg är mjukt, krispigt, har en oemotståndlig smak och kommer att glädja även dietister! Hur förbereder man det? Titta på den här YouTube-videon på kanalen No Speck – billig och välsmakande matlagning:
Källa: YouTube
Specialitet hos gastrokocken i Ostrava
Om du ibland vill ha ett snabbt och enkelt recept när du förbereder middagen kommer du säkert ibland att hitta klassiskt rostat bröd täckt i ägg på ditt bord. Allt du behöver är ett par ägg som du ”baddar” brödskivorna i, steker och dekorerar med dina favoritingredienser.
Den här gången kan du prova att tillaga brödet på ett lite annorlunda sätt och inspireras av ett recept som har blivit en succé på internet. Ostravas gastrokock Heřman Gazda presenterade det på sin profil.
En välkänd klassiker
Den vanligaste och mest välkända varianten av bröd i ägg är en skiva som är smord med senap och ketchup och toppad med skivad saltgurka, lök, kapris och en tomatskiva. En del gillar att strö över gräslök, persilja, salladslök eller andra favoritörter.
En populär variant är också ett strössel av riven ost, brynt bacon eller skinka. För den som gillar lite starkare smaker kan man även tillsätta chilipeppar och paprikapasta.
Bröd i ägg med korv och ost
Den populära influencern Heřman Gazda lade till ytterligare två mindre traditionella ingredienser till den klassiska versionen, nämligen korv och ostpinnar. Och hur exakt ska man gå vidare?
Börja med grunderna
Hetta först upp lite matfett i en stekpanna, tillsätt 1 hackad lök och 4 korvar skurna i mindre bitar. Tillsätt tärnat 2 till 3 dagars gammalt bröd, rör om och stek tills det är gyllene.
Äggfyllning med ost
Skär ett större paket cheesecakes i tärningar och lägg i en skål. Tillsätt 5 till 7 råa ägg, salt och peppar efter smak och blanda ordentligt.
Fyll formen och grädda
Smörj sedan din kexform eller rostade brödform med ister och häll innehållet i formen i den, dvs. lök, korv och bröd. Tillsätt sedan ägg och tvarůžky och blanda lätt så att innehållet blir kompakt.
Täck formen med folie och ställ in den i en ugn som är förvärmd till 200 grader Celsius. Grädda i cirka 30 minuter och ta bort folien mot slutet för att skapa en härligt krispig skorpa. Servera rätten omedelbart efter gräddningen.
Källor: www.toprecepty.cz, www.recepty.cz
