Har du en familjefest eller ett möte med viktiga vänner på gång och vill bjuda dem på en utsökt dessert? Den perfekta lösningen är en vispgräddtårta, som inte bara passar till te utan också till ett gott kaffe!
Utöka din sötsaksrepertoar med en bundt cake som inte bara är vacker att se på, utan också oemotståndligt mjuk och fluffig. Prova bundtcake med vispad grädde, som är enkel och lätt att tillaga även för en nybörjare i köket. Du kommer att se att du definitivt kommer att få de rätta ovationerna!
Vill du veta receptet på mammas enkla vispgräddtårta av Roman Paulus? Kolla in den intressanta YouTube-videon på Lidl Kitchen-kanalen:
Källa: Lidl
Fluffig bábovka med en delikat smak
Symbolen för det festliga bordet är utan tvekan tårtan. Det finns otaliga recept på denna dessert och varje familj har alltid en favorit, som ofta går i arv från generation till generation. Men varför inte prova något nytt någon gång!
Det är viktigt att kakan bokstavligen är fluffig som ett täcke, och framför allt får det inte bli en torr och kvävande dessert. Och det får du verkligen inte med en vispgräddtårta, som faktiskt ersätter användningen av fett. Så du behöver inte smör eller någon form av olja. Hur exakt förbereder man vispgräddtårtan och hur går man vidare steg för steg?
Ingredienser som behövs
Förbered alla nödvändiga ingredienser innan du börjar arbeta. För det här receptet behöver du 1/4 l vispgrädde, 4 till 5 ägg, 500 g halvgrovt mjöl, 1 bakpulver, 150 g strösocker, en sked russin, lite fett och mjöl för att smörja och mjöla formen och 1 vaniljsocker för det sista strösslet.
Festlig sockerkaka med vispad grädde
Börja med att knäcka äggen och separera gulorna och vitorna separat. Lägg äggulorna i en skål, tillsätt sockret och vispa eller vispa båda ingredienserna väl tills de är släta. Tillsätt sedan russin, grädde och mjöl som du tidigare har blandat med bakpulver. Vispa sedan äggvitorna styva och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Förbereda formen
Nu ska du smörja formen noggrant med det fett du valt, smör kan användas, men även ister. Smörj noggrant varje veck. Den kan sedan dammas inte bara med grovt mjöl utan också med brödsmulor eller kokosnöt. Detta kommer att göra kakan lättare att rulla ut i slutändan.
Steg för bakning
Häll den färdiga degen i den förberedda formen och grädda i en förvärmd ugn på 170 °C i ca 30-45 minuter.
Kontrollera med ett grillspett
Spettprovet visar om kakan är perfekt gräddad. Stick försiktigt in spettet i kakan medan den fortfarande är i formen och dra sedan ut det långsamt. Degen ska förbli helt ren och torr.
Så här stjälper du en sockerkaka
Ha inte för bråttom med att stjälpa ut kakan ur formen! Du kan riva sönder den i onödan eller på annat sätt deformera den. Låt den svalna i 5 till 10 minuter. Bottenkakan kommer att få en chans att lossna något från formens sidor och glida ut nästan av sig själv. Täck sedan över formen med en tallrik och stjälp upp båda samtidigt.
Den sista touchen
Strö vaniljsocker över den gräddade bundtkakan efter stjälpning, gärna på en festlig fotbricka. Du kan också toppa den med choklad eller andra toppings efter tycke och smak.
Tips för slutet
Det här receptet är mycket varierande, så du kan förhöja kakan med andra smaker. Du kan t.ex. blötlägga russin i rom eller whiskey eller byta ut dem mot en näve hackade nötter eller kanderad frukt. Det finns verkligen inga gränser för din fantasi!
Källor: www.regionchodsko.cz, www.happyjakdvagrepy.cz, www.dveholkyzkuchyne.cz
