Det börjar närma sig den magiska jultiden när doften av nybakade kakor fyller våra hem. Varje bakad rulltårta eller pepparkaka bidrar till julstämningen. Gör ugnen redo, ta fram dina favoritformar och kom och njut av att baka de bästa julgodisarna som kommer att glädja både stora och små familjer.
Om du undrar vilka kakor du ska baka i år, var inte rädd för att satsa på de beprövade och sanna klassikerna. Dessa enkla och goda recept är lätta för vem som helst att göra och de passar på vilket julbord som helst. Oavsett om du är en erfaren konditor eller nybörjare kommer dessa recept garanterat att bli en söt succé.
Titta på videon från YT-skapandet av Toprecipes-kanalen – Läckra Margot Rolls
Källa: Youtube
Vaniljrullar
En klassiker som inte får missas på något julbord. Krispiga, mjuka och doftande av vanilj och nötter, det här är en konfekt som alla kommer att älska omedelbart. För att göra dem behöver du 250 g vanligt mjöl, 200 g smör, 80 g florsocker, 100 g malda valnötter och vaniljsocker för att täcka.
Blanda mjöl, smör, socker och malda valnötter till en smidig deg. Slå sedan in den i plastfolie och ställ in den i kylen för att vila i en timme. När den är kyld formar du degen till små rullar och lägger dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Baka i 160 grader i ca 10-12 minuter tills de är gyllene. Rulla rullarna i vaniljsocker medan de fortfarande är varma. Låt dem gärna vila i minst ett par dagar för att utveckla smaken ännu mer.
Linzer kakor
Linzerkakor är krispiga, smöriga och oemotståndliga med sylt. Till degen behöver du 300 g vanligt mjöl, 200 g smör, 100 g florsocker och 2 äggulor.
Blanda mjöl, smör, socker och äggulor ordentligt till en smidig deg. Kavla ut den till en tjocklek av ca 3 mm och skär ut de former du vill ha och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 8-10 minuter, tills de är lätt gyllene runt kanterna. När de har svalnat, limma ihop bitarna med valfri sylt, traditionellt används vinbärssylt, men du kan också prova hallon- eller aprikossylt. Strö slutligen över florsocker.
Pepparkakor
Pepparkakor är en symbol för julen. Inte nog med att de doftar gott, de är också roliga att dekorera. Degreceptet är enkelt. Du behöver 500 g vanligt mjöl, 140 g socker, 100 g smör, 2 ägg, 2 matskedar honung, 2 teskedar pepparkakskrydda och en tesked soda.
Tillvägagångssätt. Låt detta vila i kylskåpet i minst ett par timmar, helst över natten. Kavla sedan ut den till en tjocklek på ca 3 mm och skär ut dina favoritformer. Grädda pepparkakorna i 180 grader i ca 8 minuter. När de har svalnat kan du dekorera dem med en glasyr av äggvita, socker och citronsaft.
Nötliknande kringlor
Om du vill ha något speciellt till bordet kan du prova valnötskringlor. De är smakrika, mjuka och smälter på tungan. Ingredienser: 200 g vanligt mjöl, 150 g malda nötter, 100 g florsocker, 150 g smör, 2 msk kakao och en tesked kanel.
Tillvägagångssätt. Ställ in den i kylen i en timme. Fyll sedan degen i muffinsformarna och grädda i 160 grader i ca 10 minuter. Efter kylning kan du täcka dem i florsocker.
Källa: novinky.cz
