Känns det som om maten förstörs snabbare i kylskåpet? Kanske har du förbisett en viktig funktion som den ”hemliga knappen” erbjuder. Varför skulle du inte göra det?
Kylskåpet är en integrerad del av varje hushåll och genom att använda det på rätt sätt kan vi förlänga hållbarheten och kvaliteten på maten. Om du tycker att dina matvaror håller kortare tid än de borde, kanske du har missat en smart funktion som finns dold i apparaten.
Hur justerar jag temperaturen i mitt kylskåp? Kolla in den här intressanta YouTube-videon på DIY Pinto-kanalen:
Källa.
Hemlig knapp
Rätt temperatur är nyckeln till att förlänga hållbarheten på de livsmedel du förvarar i kylskåpet. Om temperaturen inte är optimal utsätts maten för oönskat mögel och röta helt i onödan, och då är det inte längre lämpligt att konsumera den. För att ställa in denna temperatur används ”secret”-knappen på kylskåpet.
Vad är den ideala temperaturen
Den optimala temperaturen i kylskåpet bör ligga mellan 2 °C och 5 °C. Då bromsas den farliga bakterietillväxten och livsmedlen behåller sin kvalitet och sitt näringsvärde mycket längre. Om temperaturen är för låg förlorar vissa livsmedel sin smak och färskhet. Omvänt gäller att högre temperaturer än de rekommenderade leder till snabbare bakterietillväxt och förstöring. Och hur förvarar man olika typer av livsmedel på rätt sätt?
Grönsaker och frukt
Förvara frukt och grönsaker i kylskåpet i de nedersta lådorna där det finns högre luftfuktighet för att hålla dem fräscha.
Kött och skaldjur
Förvara denna typ av livsmedel på den nedersta hyllan där temperaturen är lägst för att minimera risken för att oönskade bakterier växer till. Det är bäst att lägga dem i förslutna lådor eller behållare i förväg.
Mejeriprodukter
Mjölk, ost och yoghurt bör ha sin plats i ett separat fack i mitten av kylskåpet där temperaturen är stabil. Vissa hårdostar kan förvaras utanför kylskåpet.
Oavslutad tillagning av mat
En oavslutad lunch eller middag bör få svalna ordentligt innan den läggs i en lufttät behållare. Förvara dem sedan på översta hyllan i kylskåpet. Och vad är det som inte hör hemma i kylskåpet?
Potatis, lök, vitlök
Du bör förvara dessa livsmedel på en sval och torr plats, men absolut inte i kylskåpet. De skulle förlora sin smak och börja gro.
Bananer och exotiska frukter
Exotiska frukter behöver värme för att mogna, och i kylskåpet skulle denna process avstanna. Så lägg inte mango, ananas, papaya, citrusfrukter och avokado i kylen. Bananer får också en mjölig konsistens och blir bruna snabbare i kylskåpet.
Övermogen frukt
Övermogen frukt bör ätas omedelbart. Vissa sorter, t.ex. äpplen, päron, aprikoser och persikor, producerar eten, en gas som påskyndar mognaden av andra frukter. Därför är det alltid bäst att förvara dem separat, även utanför kylskåpet.
Färska örter
Om du vill att dina klippta örter ska hålla så länge som möjligt ska du förvara dem i en burk med vatten, men alltid utanför kylskåpet där de tenderar att ruttna och bli bruna.
Honung
Honung är inte heller lämplig för kylskåpet, eftersom den stelnar och kristalliseras vid låga temperaturer. Även om detta inte påverkar dess hälsofördelar eller smak negativt, förlorar den sin behagliga konsistens.
Oljor
Oljor hör inte heller hemma i kylskåpet, de tjocknar och blir grumliga. Den perfekta platsen att förvara dem är på en sval, mörk plats.
Källor: www.mirror.co.uk, www.express.co.uk, www.dailyrecord.co.uk
