Blomkålsbiffar kommer att överraska dig: de ser ut som en klassiker men smakar som italiensk pizza
Vill du njuta av en saftig biff, men samtidigt vara uppmärksam på en hälsosam kost? Prova ett okonventionellt alternativ och förbered blomkålsbiffar hemma!
Prova något nytt i köket! Om du är en köttälskare men gillar att experimentera är blomkålsbiff något för dig. Det vegetabiliska alternativet ser inte bara väldigt autentiskt ut, utan när det tillagas på rätt sätt erbjuder det en unik kombination av smaker som påminner om en krispig italiensk pizza. Dessutom är tillagningen av blomkålsbiffar nästan enkel och kan säkert bemästras av alla nybörjare i köket.
Hur förbereder man blomkål som en ”biff”? Kolla in den här intressanta YouTube-videon på kanalen Pregnant Cook:
Källa.
Inte bara god, utan också hälsosam biff
Blomkål är en populär grönsak av flera skäl. Den är näringsrik, kalorifattig och lätt att smälta. Den innehåller dessutom höga halter av vitamin C och K och är en utmärkt källa till fibrer och antioxidanter. Blomkål är mycket varierande, passar i många rätter och är alltid behagligt mättande.
Biffar av blomkål
Blomkålsbiffar är ett utmärkt val för alla som letar efter ett hälsosamt och gott alternativ till kött. För att förbereda dem behöver du 1 hel blomkål, 1 burk tomatsås, 1 paket mozzarellaost, olivolja, brödsmulor, salt och peppar. Och hur exakt ska man gå tillväga?
Skär blomkålen i hälften
Rengör och tvätta först blomkålen ordentligt och skär sedan bort stjälken. Skär sedan blomkålen i bredare skivor och pensla varje sida med olivolja. Rulla dem sedan en gång i brödsmulor.
Baka biffarna i ugnen
Sprid sedan de belagda blomkålsbiffarna jämnt på ett bakplåt som du har fodrat med bakpapper. Placera sedan i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius och baka i cirka 15 minuter.
Smaksättning steg
Salta de förkokta grönsaksbiffarna och strö även över lite nymalen peppar. Lägg sedan på en sked tomatsås och strö över riven mozzarella.
Avslutning
Sätt sedan på grillen i ugnen och tillaga blomkålsbiffarna i ytterligare 10 minuter vid samma temperatur.
Du kan servera
Servera blomkålsbiffarna strösslade med färsk persilja. De smakar inte bara bra med bakad eller kokt potatis, utan är också utsökta med en grönsallad eller pickles.
Tips
Du kan också lägga till dina favoritörter eller kryddor som rosmarin, timjan eller chili i ströbrödet.
Källor: www.rwcwpty.cz, www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz
