Om du älskar friterad blomkål och potatispannkakor är det här receptet för dig. Har du någonsin tänkt att du kan kombinera dessa rätter? Se hur du kan tillaga blomkål i potatispannkakor hemma.
Stekt blomkål och potatispannkakor är två gyllene klassiker som varje tjeck gillar att njuta av. Men har du någonsin tänkt på att du kan njuta av dem båda på samma gång? Det låter kanske lite konstigt, men det är sant. Blomkål i potatispannkakor är både enklare och godare än du tror.
Se hur du kan göra dessa två populära smakklassiker lite okonventionellt som en. Det är snabbt, enkelt och alla kommer att slicka sig om munnen över hur bra det här receptet är.
Du hittar videoreceptet på blomkål i potatischips på YouTube-kanalen VARIME WITH ERIK:
Källa: Youtube
Blomkål i potatispannkakor
Om du vill göra dessa två klassiska tjeckiska rätter på ett okonventionellt sätt, så följer här instruktionerna. Ta först fram blomkålen, tvätta den noggrant och dela den sedan i små blomkålsrosetter. Lägg rosetterna i en kastrull och koka dem halvmjuka i vatten med salt.
Under tiden förbereder du 3 potatisar, skalar dem och river dem. Lägg dem i en skål. Tillsätt sedan vanligt mjöl, 2 ägg, vitlök, salt, malet peppar, mejram och olja med lite mjölk. Tillsätt alla ingredienser i skålen.
Blanda alla ingredienser i en skål för att göra en potatischipsdeg. Du behöver bara göra den lite tjockare än för vanliga potatispannkakor så att smeten håller sig väl på blomkålen. När blomkålen är kokt, salta den lätt och täck den med vanligt mjöl. Vänd sedan blomkålen ordentligt i potatischipssmeten, som det heter på folkspråk. Värm sedan upp en stekpanna och förbered dig på att steka.
Två rätter kombinerade till en
Hetta först upp din stekpanna och häll på ett generöst lager olja. Vänta tills oljan är tillräckligt varm, lägg i den panerade blomkålen och stek den jämnt och fint på alla sidor. Och så är du klar. Stek tills den är vackert gyllenbrun, och sedan kan du servera dessa två klassiska delikatesser kombinerade i en. Det här receptet motsvarar 4 portioner, så du kan dela din unika kulinariska uppfinning med din familj. Smaklig måltid!
Källor: www.babinet.cz, www.vareni.cz
