Bara en tugga av den här maten kan ge dig cancer, varnar kirurgen: Människor dör i tysthet!

Vi alla har favoritmat som vi skulle äta hela tiden om vi kunde. Men det finns en maträtt som läkare anser vara extremt farlig eftersom den kan ge dig dödlig levercancer efter bara en tugga.. På grund av den här maten anses den vara ansvarig för tusentals dödsfall varje år.

Farlig fiskrätt

Det sydostasiatiska köket är är känt för sin blandning av flera aromatiska ingredienser som tillsammans skapar ett perfekt samspel av smaker. Även om det finns många thailändska rätter som du har möjlighet att smaka på här, finns det en rätt som de allra flesta av er förmodligen aldrig har provat. Det är eftersom denna billiga mat tros vara ansvarig för cirka 20 tusen dödsfall per år.

Detta är en maträtt som kallas Koi Pla, som består av malet rå fisk, citronsaft, örter och olika kryddor. Men varför är denna maträtt så farlig? Experter säger att det är själva fisken, som används i beredningen. De kommer från från avelsstationer nära Thailands Mekong-floden. Vattnet som dessa djur befinner sig i sägs innehålla parasitiska maskar. Dessa, enligt läkare kan orsaka gallgångscancer.

Bekämpar en lömsk sjukdom

En av de personer som i Thailand ofta undersöker patienter med denna form av cancer är Dr Narong Khuntikeo. Han sade att hans föräldrar, som också diagnostiserats med cancer, dog på grund av att de åt Koi Pla. ”Det är ett stort problem, men ingen vet om det eftersom människor dör i tysthet, som löv som faller från ett träd”, säger kirurgen.

Under 2017, därför Khuntikeo sammanställde ett team av forskare, läkare och antropologer för att undersöka sjukdomens utbredning. Tillsammans med sin grupp tillbringade han fyra år med att testa byborna i Isaan-områdetmed hjälp av ultraljudsmaskiner och urinprovskit för att se om de var infekterade med en farlig parasit. Resultaten av studien visade att upp till 80 procent av invånarna i vissa samhällen hade denna dödliga parasit i sina kroppar.

Även om kirurgen försöker sprida medvetenhet om farorna med att äta Koi Pla, bekräftade han att inte alla håller med om detta initiativ. Enligt honom är det framför allt den äldre generationen som har problem med det. ”De säger till mig att det bara är ett av sätten att dö på. Men jag kan inte acceptera ett sådant beteende”, förklarade läkaren. ”Jag kommer regelbundet hit och fiskar. Det är mycket lätt att äta dem råa”, säger Boonliang Konghakot, en jordbrukare i Khon Kaen-provinsen i Thailand, om situationen.