Även om det kan verka otänkbart nu, drack man i Bukarest en gång i tiden faktiskt vatten från Dâmbovița, floden som delar staden och som blev lerig och sjukdomsfylld vid varje regn, särskilt på sommaren. Dem I. Dobrescu, borgmästaren som installerade de första vattenkranarna, brukade säga att ”Dâmbovița är mer söt död än sött vatten”, varför vi på följande rader kommer att visa hur Bukarests invånare brukade få dricksvatten under de senaste århundradena.
Det kan låta absurt idag, men färskt dricksvatten var en gång i tiden en lyx i Bukarest, tillgänglig främst för boyarer och andra rika människor på 1700-talet. Vi talar om en tid då vatten såldes på huvudstadens gator av sacagii, som antingen gick med säckar på ryggen, hängande i en stolpe, eller med hjälp av en häst som drog dunken på hjul, vilket var brukligt förr i tiden. Brunnar för dricksvatten har dock nämnts i Bukarest sedan 1500-talet.
Vattenbrunnarnas och dricksvattnets historia i Bukarest
Som sagt kunde man ofta köpa dricksvatten av gatuförsäljare, som gav en doniță (ett medelstort till stort träkärl) med vatten för fem parales. Men alternativ, som offentliga källor eller cisterner, var sällsynta, för att inte tala om att dricka vatten i sitt eget hem, vilket var en lyx som bara boyarer kunde drömma om.
En av, om inte den första, direkta källan till dricksvatten låg mitt i Bukarest, i Curtea Veche, och kallades ”vattenhuset”. Den s.k. ”vattenskatten” dateras så långt tillbaka som till den 15 november 1570 och var ett verk av prins Alexandru Mircea II, som kallades ”Torra fåret” eftersom han var känd för den ”bir” (skatt) som han tog ut även på ofruktsamma får. På stenen bredvid reservoaren där källvattnet rann finns följande meddelande:
”Jag, Alexander, härskare och herre… har gett mitt herravälde… att göra denna källa så att den kan vara en gåva till mitt herravälde för evigt”
Den första brunnen i Bukarest i ordets rätta bemärkelse är dock från långt senare, 1779, då härskaren Alexandru Ipsilanti beslutade att installera två brunnar i Bukarest, en vid Sărindar-klostret och den andra bakom Bărăției-kyrkan, eftersom vattnet från Dâmbovița var för lerigt och smutsigt under regniga perioder för att vara drickbart.
Vattnet från cisternen Filaret ansågs vara ett av de bästa i Bukarest
Metropolitan Filaret är upphovsman till en av de mest kända fontänerna i Bukarest, belägen nära Filaretului kullen, den matas av fyra källor under kullen. Fontänen uppfördes i slutet av 1700-talet och fungerade fram till 1863, då den revs av stadshuset och förföll. Sju år senare uppförde ”Nababul” George Grigore Cantacuzino en ny fontän som bar hans namn på dess plats.
Filarets cistern var gjord av marmor och hade 12 rör från vilka vatten strömmade kontinuerligt. Bland invånarna i huvudstaden cirkulerade åsikten att vattnet från källorna under Filaret Hill överträffades av vattnet från en enda källa: den i Cișmigiu-parken.
Under Nicolae Mavroghenis regeringstid (1786 – 1790) fanns det också cisterner i Bukarest, 14 till antalet, som låg framför husen till huvudstadens stora boyarer. Av dessa var den röda cisternen vid korsningen av Ulița Fântânii och Mogoșoaiei-bron den absolut mest kända, på grund av sitt speciella utseende: till skillnad från de andra 13 cisternerna lämnades den här ”i rött”, tegelstenarna var inte täckta med marmor.
Dricksvatten blir allt vanligare
Efter 1800 började allt fler brunnar och källor dyka upp i Bukarest och användes för invånarnas dagliga konsumtion, medan boyarderna gick till en annan nivå: de hämtade vatten i sina hem. Kanaliseringen av Dâmbovița inledde en ny era i Bukarest: stadens begynnande vattenförsörjningsnät skapades och de första avloppsrören byggdes. I slutet av 1800-talet fanns det således 10,5 kilometer rör, 41 offentliga brunnar, 188 privata installationer och 200 vattenutkastare på gatorna. Sprutande cisterner, som de vi känner till idag, introducerades dock i Bukarest av borgmästaren Dem I. Dobrescu.
