Att skörda körsbär har sina egna regler: om du inte gör detta misstag kommer de att hålla sig färska mycket längre
Körsbär är en populär frukt som mognar på försommaren. Vissa sorter kan plockas redan i slutet av maj, andra så sent som i juli. Om du har tillräckligt med utrymme i trädgården lönar det sig att ha flera sorter som kan skördas efter varandra, så att du kan njuta av den mogna frukten under en längre tid.
Det finns inget som går upp mot att smaka mogna körsbär direkt från trädet – saftiga och söta körsbär är en stor njutning. De passar också bra i bubbel eller till konserver. En del av frukten kan frysas eller användas för att göra utsökt sylt.
Det som ofta avskräcker oss från att göra sylt är behovet av att ta bort stjälken på små frukter, men i det här fallet är arbetet värt det. Att skörda körsbär kan vara ett trevligt tidsfördriv i kombination med att smaka på dem. Så hur skördar man körsbär på ett korrekt och effektivt sätt?
Titta på videon från MLive om hur man plockar körsbär, kolla in det på YouTube:
Källa: MLive
Rätt tidpunkt för skörden
Körsbär mognar gradvis, så de skördas genom att plocka dem igenom, dvs. varje körsbär plockas separat. Helst ska körsbären plockas tidigt på morgonen, så snart de har torkat av morgondaggen, eller sent på eftermiddagen. Vid varmt väder värms körsbären i korgen snabbt upp och förstörs tidigt.
Å andra sidan bör middagssol undvikas för att förhindra att frukten förstörs. Vid regnigt och varmt väder riskerar de mognande körsbären att spricka och ruttna mycket snabbt. Om vi förväntar oss långvarigt regn, skörda åtminstone en del av grödan så snart som möjligt.
Använda rätt verktyg
Korgar som tillåter god luftcirkulation är bäst för insamling, men hinkar kan också användas i nödfall. När du skördar från en stege är det bra att ha en krok att hänga korgen på så att du har händerna fria att plocka frukten.
Plocka körsbär med stjälkarna på så att frukten behåller den bästa kvaliteten och inte läcker saft i onödan. Undantaget kan vara skörd för omedelbar konsumtion i tuggummi, då stjälkarna inte är nödvändiga.
Bearbetning av körsbär efter skörden
Efter skörden konsumeras körsbären snart. Det som inte äts upp kan frysas in, konserveras som en god kompott, torkas (efter urgröpning) eller användas till sylt. Att plocka körsbär är mödosamt, men det finns olika metoder för att göra jobbet enklare, till exempel att använda en flaska och ett sugrör. Plockarna behöver inte kastas bort, de är en bra fyllning för värmekuddar när de tvättats och torkats ordentligt.
Skötsel av träden under skörden
Skörden är också ett tillfälle att föryngra och reducera träd som är för höga. Skär försiktigt av de översta grenarna och sänk ner dem till gräsmattan under trädet, där frukten enkelt och bekvämt kan plockas. Det är viktigt att behandla det avskurna området med en beläggning för att förhindra infektion eller uttorkning av trädet. Denna metod hjälper till att hålla träden friska och tillgängliga för framtida skördar.
Att skörda körsbär är inte bara ett nöje utan också en konst som kräver rätt timing, lämpliga verktyg och trädvård. Genom att följa dessa tips och tricks kan du säkerställa en riklig skörd av hög kvalitet som du kan njuta av hela sommaren.
Oavsett om du använder körsbären färska, frysta eller bearbetade till sylt eller kompott, kommer du att belönas med utsökt, smakrik frukt. Glöm inte att skörden också är ett utmärkt tillfälle för familjeaktiviteter och tid tillsammans i naturen.
Källa: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
