Det är en bra idé att belöna de rabatter som har gett dig rikligt med välsignelse och förbereda dem inför våren. November är inte rätt tid för sådd, men väl för plantering – nu är den bästa tiden för vitlök.
Måste rabatterna rivas upp på hösten?
Att riva upp bäddar luftar jorden och tar bort packade lager under ytan. Men ogräsfrön som är vilande på djupet kommer upp till ytan och kan äntligen gro. Och rötterna till fleråriga ogräs förstörs inte enbart genom gravyr; du måste ändå ta bort dem för hand.
Markstrukturen och kapillariteten störs också – om den var av god kvalitet kan den nu absorbera vatten mindre bra. Det bryter också de sofistikerade banden mellan markorganismer, inklusive symbiotiska svampar som kan vara till stor nytta för grödor. I det översta lagret av en frisk, levande jord finns mikroorganismer som behöver syre. Djupare ner finns däremot anaeroba hjälpare som skadas av syre eller ljus. Om du vänder på jorden dödar du miljarder av dem. Men de är mycket användbara för framtida grödor.
Men i tung, lerig jord är det svårt att odla utan gravyr. Grundlig plöjning hjälper det, men bara permanent om du också lägger till sand eller träkol för att lätta det. Genom att sedan täcka den med kompost kommer du gradvis att förvandla den till en mer genomsläpplig, lösare och vänligare jord. Att gräva ner kompost eller gödsel i själva jorden är mindre fördelaktigt.
Du kan bara rensa bort jord av god kvalitet med en grävgaffel utan att vända på den. Fyll sedan på med ett minst 5 cm tjockt lager kompost, som inte ens behöver vara perfekt utspritt, och täck med löv – du kan enkelt borsta bort resterna på våren. Jorden kommer då att vara som under en filt, fortfarande lös och fuktig.
Du kan också strö ut det sista gräset och de gröna delarna av ogräset utan frön på ytan. Daggmaskarna drar ner dem i jorden och luftar på så sätt jorden på ett tillförlitligt och skonsamt sätt samtidigt som de gödslar den. Så länge det inte är kallt arbetar de hårt på ytan – och du kan fördröja frysningen av jorden med lövförna.
Om det finns flerårigt ogräs i jorden kan du täcka bädden med kartong eller obestruket papper och lägga minst 10 cm kompost eller gödsel ovanpå. På våren kan du plantera rakt ut. Samma sak kan göras på gräsmarken utan att ta bort grässvålen.
Lättare tung jord
På tung lerjord kan du antingen bygga upphöjda bäddar eller lätta på jorden ordentligt. Lägg jorden från den första fåran åt sidan. Fyll raden med fint grus, sand eller träflis eller träkol och blanda sedan i jorden från nästa rad. Ännu mer uttalade är effekterna av dubbelbearbetning, som är fördelaktig i mycket tung jord och innan man odlar rotfrukter.
Gräv en dubbelt så bred rad och gör en annan, smalare rad längst ner. Sätt i avjämningsmaterialet och lägg tillbaka jorden. Gör samma sak för den andra halvan. Detta kommer att lätta och göra jorden jämn i ett lager som ligger under nivån för den normala graveringen och kan vara bar. Blanda dock inte jorden från det nedre lagret, som är mindre bördigt, med jorden från det övre lagret.
Skonsam gravyr
Jord kan lättas upp utan att man vänder upp och ner på jordborna. Om man tar bort matjorden och lägger den åt sidan utan att vända på den, kan man luckra upp och lätta på underjorden. Sedan lägger du matjorden från den intilliggande remsan av sängen ovanpå den, och du kan fortsätta på det här sättet. Visserligen är den här metoden fortfarande lite mer arbetsintensiv än konventionell gravyr. Men den är mycket skonsam mot jorden. För att vara skonsam mot ryggen är det viktigt att inte arbeta framåtböjd, utan att böja på knäna.
Plöjning med jordbearbetningsgaffel
För extra luftning i jord av god kvalitet behöver du bara sticka ner en pinngaffel i jorden och försiktigt gunga den. Du kan gradvis sätta in dem i rader med 10 cm mellanrum.
Vitlök för nästa år
Det är den perfekta tiden att plantera vitlök. Det är under november som marktemperaturen sjunker tillräckligt mycket för att klyftorna inte ska angripas av den fruktade fusariumrötan direkt efter planteringen.
Vitlök trivs i ett varmt, soligt läge och i näringsrik, humusrik men genomsläpplig jord. Spara inte på komposten och lätta på lerjordar (se ovan). På mycket tunga sådana kommer en upphöjd säng att göra. Vitlök har ytliga rötter, så en höjd på upp till 20 cm är tillräcklig. För vitlökens hälsa är det bra att rotera sängarna, även efter att de relaterade lökarna och purjolökarna inte är idealiska. Kvastar, potatis eller grön gödsel är dock mycket lämpliga förrätter. Vitlök kan också planteras mellan jordgubbsplantor – de utnyttjar varandras utrymme väl och har liknande krav.
Varför inte använda en planteringsstolpe?
Krossa pinnarna till kryddnejlikor strax före plantering. Du kan doppa dem mot svampsjukdomar och nematoder, men naturlig humussyra eller svavelbaserade produkter ökar också motståndskraften. Det beror också på sorten hur de kommer att motstå sjukdomar. Håll ett minsta avstånd på 10 cm mellan kryddnejlikorna och 20 cm mellan raderna. Plantera stjälkarna så att spetsen är 5 cm under markytan, eller djupare i kallare områden. Använd handen, en hacka eller en murslev för att göra hålen eller raderna; använd inte en planteringsstav – hålets väggar kommer att vara för täta och ett mellanrum kommer att lämnas direkt under stammen. Men det är här kryddnejlikan kommer att släppa sina rötter, som behöver en tät kram från jorden.
Stubbig vitlök är inte envis
Vitlök kommer att växa från varje frisk klyfta du lägger i marken. Men med certifierade plantor bör du vara säker på att du inte kommer att införa vitlök skadedjur och sjukdomar i din trädgård. Å andra sidan kan du i mängden av gamla och regionala sorter hitta vitlök som är mycket intressant och härdig, även om det inte är en kontrollerad planta.
Och hur är det med vitlökens envishet? Klyftor har en mer utpräglad smak och färre större klyftor än icke-klyftor. Den erbjuder mer köldtoleranta sorter. Jämfört med vitlök som inte är vitlök kan den dock ha mindre hållbarhet och lagringsbeständighet. När du odlar är det lämpligt att bryta av ståndarna, de tjocka stjälkarna som bär blomställningar och kalyxer.
Tips: Tjeckiska vitlökssorter är frostbeständiga, men en bädd av löv eller halm kommer att gynna dem och jorden runt dem.
Källa: recepttidning
